クッキングスクールのご案内

こんにちは。
昨年大好評の内に終了となりましたクッキングスクールですが、
今年も開催することが決定し、6月6日で3回目を向かえます。

普段皆様はレストランなどには行かれますか？
食事をしている時にどんな方が料理を作っているか、気になったことはありませんか。
そんな疑問を解決いたします☆
それが当ホテルで行われている、クッキングスクールです。

普段見ることのないシェフの料理を作っている姿。
そんなシェフの姿を目の前で見ることが出来、家庭ではなかなか出すことの出来ない味が料理作りに生かせます。
（もちろん、レシピはお持ち帰りいただけます♪）

そして最後に、素敵な笑顔のシェフもご覧いただけます。


是非皆様のご参加、お待ちしております。

みー

絵本の世界

今日は黒姫童話館のご紹介です！

エルボスコから車で約30分。
沢山のかわいい動物たちに出迎えられ館内に入ると
小さい頃に見た懐かしい絵本の世界があります。

絵本というと、小さい子が読むものというイメージをお持ちの方が多いかもしれません。

でも実は、絵本とか童話って奥が深いんです。

子どもたちに教えたいこと、つまり
人間として大切な気持ちとかそういうのが
たくさん詰まってたりするんですね～

だから昔読んでいた絵本を、もう一度読み返すと
「あ、そういう事が言いたかったのね！」って
新しい発見とか感動があったりします。

黒姫童話館は、大人も子どもも楽しめるし
天気も気にせずいられるので
これからの季節は特にオススメです(^^)♪

「春のヴァカンツァプラン」には
黒姫童話館とナウマン象博物館、小林一茶記念館の
３館巡りチケットがついています！
こちらもチェックしてみてくださいね★

（気になった方は上の★をクリック！）


HAL

今年第一号の・・・

本日は、今年初めてのエルボスコ結婚式が行われました！
キリスト教式のスタイルでしたので、
挙式会場では、スラリとした牧師さんや聖歌隊の皆さまが集結。
厳かな雰囲気の中、執り行われた挙式。素敵でした～。

そして続く披露宴。
本日の新婦様はスタイル抜群！
ミニのウェディングドレスがとってもキュートでいながら、
クラシカルなキリッとした雰囲気も出ていて、とても素敵でした。
ご来賓の皆さまからも感嘆の声が上がっていましたね☆
美容師のお二人。とってもお洒落でお似合いでした☆

新婦様のお母様は、当日までどんなドレスなのか
全く知らされていなかったらしく、
お色直し入場のタイミングまでドキドキされていて、
入場された途端に、わぁ～～っと感極って泣き笑いの表情で見守られていた姿が印象的でした。

また、ご友人の方からの“新郎新婦様を絶対に泣かせよう"企画、サプライズでのDVD上映！
これがまた素晴らしかったんです…！
新郎新婦様の生い立ちや学生時代の思い出、職場の部下の方たちからの温かいコメントの数々。
新郎新婦様のご家族への思いを代弁するコメント。
会場全体がしんみりと感動の嵐に包まれていて、見守っていた私たちスタッフも鳥肌が立つくらい、
素晴らしい演出でした。


エルボスコにいてよかったな、と思うのは、こんな感動に出会える瞬間です。
エルボスコで、こんな感動的な結婚式を挙げてもらえた、という事が
私たちホテルの財産であり、より一層頑張ろうという原動力にもなっている気がします。

また、6月4日にエルボスコで結婚式を挙げてくれるカップルがいらっしゃいます。
今度はどんな式になるのかな…♪
楽しみです。

本日御結婚されたお二人、末永くお幸せに！
エルボスコにいつでもお顔を見せに遊びに来て下さいね！！


オカピ

二夜限定！シェフズキッチン♪

こんにちは。
今回はいち早く皆様にお知らせです！

初夏の感謝祭を6月25日と7月9日の二夜にわたり、開催することが決定いたしました！
エルボスコが誇るシェフ尾澤が、皆様の目の前で手腕を披露する、シェフズキッチンスタイル☆
普段目にすることのない、シェフの腕前をご覧いただけます。

日頃お世話になっている皆様と初夏の恵みへの感謝の想いを込めて
通常のコースメニューとは異なる、特別フルコースメニューをご用意しております。
今しか味わえない新鮮な旬のお野菜がたっぷりのお料理を是非、ご堪能下さい。

料金はなんと！食前酒、赤白ワインついて、破格の7000円！
今回は特別に朝食プランとして、+7000円でご宿泊も出来ます♪
もちろん、お食事のみのご参加も可能ですが、この機会に是非エルボスコを満喫して下さいませ。
お食事をご堪能いただいた後に、森の中にいるような静かなお部屋にて、ゆったりと余韻をお楽しみ下さい。

くわしくはこちら
お電話でもお気軽にお問い合わせ下さいませ。
TEL：0120-548-938


皆様のご参加、楽しみにお待ちしております。
みー

大人気！レアハンバーグ

こんにちは。

今日も野尻湖は昨日同様、過ごしやすいお天気です。

ゆっくりとした時間をお楽しみいただけます。

さて表記のレアハンバーグですが、春の元気ランチセットメニューとして4月16日から提供しております。

幻のレアハンバーグという異名を持つ、シェフ尾澤特製の大人気メニューです。
お肉のしっかりした味(甘みや旨み)があり、ソースとの相性もよく楽しんで頂ける一品！
そしてレアな為、ジューシーさが魅力です！
わたしも大すきです^^

ハンバーグの他にも、ボリュームたっぷりな新鮮な春野菜のサラダとデザート(日替わり)がつきます♪

そんなレアハンバーグも今月末までの期間限定！！！
まだお召し上がりでない方は、是非お待ちしております。

みー

自然って、良いですね♪

2011年05月24・25日


「信州の美しい森をあるくプラン」
ついに開催されました！


（右写真は参加者記念の1枚♪）

24日の夜は美味しいディナーを食べて
ホテルでのんびりお過ごしいただき、
翌朝ついに黒姫にあるアファンの森に…！

おじゃましま～す☆

このブログでも何度か紹介されていますが、
アファンの森とは40年以上も放置され荒廃した森を
C.W.ニコルさんが自ら少しずつ買い取り再生させた、
多くの動植物が共生する森なんです。

ちなみに「AFAN=風の通る谷」という意味だそうです。

その名の通り、爽やかな風の通るマイナスイオンた～～っぷりの素敵な森で、
専門のトレーナーの方々に動植物の名前や絶滅危惧種など様々なことを教えて頂きながら、

ゆっくり流れる散策の時間。　　　…癒される～(^^)♪


良い感じにおなかも空いてきた頃、
お楽しみのランチタイム～！
エルボスコ特製スペシャルランチBOXは
なんと左の写真☆

地元の新鮮野菜を使用したサラダとオープンサンド
野菜と果物のミックスジュースに
デザートにはびっくりするほど大きなシフォンケーキ

予想を超える豪華なランチに皆さん大満足のご様子でした！

アファンの森の散策や今回の宿泊が、本来の自然の美しさ・大切さについて
改めて考えるきっかけになっていたら嬉しいです。

ご参加頂いた皆さん、アファンの森財団の方々、
それからアファンの森へ！ありがとうございました♪

HAL & なる

まさに新緑・・・！！

こんにちは！
本日のエルボスコは、清々しいほどの晴れ模様で、
心地の良い風が肌に触れて、思わず外に駆け出したくなる。そんなお天気です♪

そんなお天気の中、ついつい写真におさめたくなる風景が・・・こちら！（画像参照）
ロビーから見えるこの風景は、木々達がきれいな緑に色付き、葉っぱが風にゆらゆら気持ち良さそうに揺れて、 見ているだけでまさに癒しです。ほっ・・・。

何度か来館されているお客様には、「昨年は紅葉の時期に来て真っ赤だったけど 緑もまた素敵ね～」と、嬉しいお言葉もありました。^^
季節によって色々な顔をみせてくれる自然を満喫しに、ぜひエルボスコに
足を運んでみて下さい。スタッフも笑顔でお待ちしております♪


なる

しょうがエールでリフレッシュ！

こんにちは。
だんだんと野尻湖もあたたかくなってきました。

昨年の猛暑を思わせる…そんな日もありました。

最近、山歩き、散策、ウォーキングをされる方が増えてきました。

野尻湖畔に車を置き、歩いてエルボスコまで登ってきたお客様もいらっしゃいます！

歩いてきた皆様はものすごくのどが乾いているものです・・・。
そんな時はすかさず、「そのまんましょうがエール」をお薦め！！

すると！
ほとんどの方が注文してくれました＾＾


しょうがを丸ごと使用しているので、
香りがとても良く、程よく炭酸がきいており、爽快感を味わえます！

”パンチのきいた手作りジンジャーエール”

暑い日はしょうがエールを飲んで心も体もリフレッシュしましょう！

みー

客室紹介！

こんにちは！
今日はエルボスコの客室をご紹介いたします。

この新緑の季節に私が一番オススメしたいのは
写真のスタンダードツインというお部屋です。

こちらはリニューアル前のお部屋ですが、
窓の外の木々の色が一番映える落ち着いた雰囲気のお部屋なんですよ♪♪

エルボスコには全部で8種類のお部屋があります。
その中のいくつかをこのブログで紹介させて頂きます！

お楽しみに（＾＾）/

ＨＡＬ

SOBA BARにて白ワインフェア開催中

こんにちは。
SOBA BARでは、初夏のさわやかな季節に合わせた
白ワインフェアも開催となっております！
エルボスコスタッフお薦めの白ワイン３種類をテイスティングした後、
お好みの1杯をお選び頂ける「白ワインテイスティングセット」をご用意いたしました。

今なら山菜の盛り合わせ&テイスティングセット2,000円という特別価格でご提供しちゃいます！

メインダイニングmomentとは、趣の異なる和の空間で夜を過ごしてみませんか。

★山菜の盛り合わせの写真をちょっぴり公開しちゃいます！
きゃらふきやこしあぶら、といった春から初夏にかけての、
この時期にしかお召し上がり頂けないツワモノ揃いです。
日によって内容は異なってきますが、自信の一品をご用意してお待ちしております。


オカピ

バーで山菜

こんにちは！エルボスコの風は気持ちいいですね。
ここは、周りは緑と湖だけ。聞こえるのは鳥の声。
耳を澄ませば遠くからボート遊びの声が聞こえるぐらい。

日が暮れて夜になると辺りは真っ暗闇です。

信濃町の中でひっそりとたたずむホテルの中で
今日も蕎麦バーは営業しております。

さて、バーですが
今、周辺で採れた山菜を出しています。
けもの道をかきわけ、かきわけ
やっとこさ採って来た山菜。
これが、また旨いんだ。
山菜に合わせて日本酒でくーっといくのもいいですが
今回は白ワインとの組み合わせをお薦めします。
どんな白ワインが合うんでしょうね？
バーに入ったら私共がお薦めしますのでお楽しみに。

お待ち申し上げまーす。







Isome

C.Wニコルさんが甦らせたアファンの森に行ってきました！

今日は、5/24～5/25の特別プランの下見を兼ねて、C・Wニコルさんが甦らせた「アファンの森」に行って来ました♪

色々なお話しを伺うこともでき、「本物の森」って大切なんだな・・・と教えていただきました。

美しい森は気持ちが安らぎます。

通常は入ることができないこの森。

今回はアファンの森の皆様のご協力で、1日限定でその森に入ることができるプランが実現しました！

ご興味のある方は、是非ご覧ください！

※プラン詳細はコチラ

※ご予約はコチラ

YAMAsan

トラベルジャーナリスト様ご来館～♪

静かでムーディな夜。

本日は、シンガポールを中心に活躍されている、著名なトラベルジャーナリスト様のご来館です。（右側）

ご一緒させていただいておりますのは、ハイ、我らがCEOです。

毎年シンガポールで開催される「Web-In-Travel」と言うWEB関連のトラベル国際会議の主催者でもあり、その会議で司会を務める我がCEOとは旧知の仲なのです。

そんな、Siew　Hoon女史に初めてエルボスコにお越しいただきました！

渋滞のさなか、ロングドライブでさぞやお疲れのことと思います。

新緑が美しく輝く、森を感じさせるダイニングでのお食事はいかがでしょうか？

少しでも日頃のお疲れを癒していただければ・・・と、スタッフ一同願っております。。。

YAMAsan

みるみる間に・・・驚きと感動！

昨日の雨のせいもあってか、木々が生き生きとしています！

そして・・・昨日とは確実に違う景色が目の前に。。。

この新緑のライトグリーンは、木の幹の色と良く似合いますね。

毎日違う景色を楽しめるエルボスコ。

こんなに景色が変わっていく季節は、その一瞬一瞬が旬なのでしょうね。

YAMAsan

信州の美しい森をあるこう！ 1日限定の特別プラン登場

こんにちは。
5月24日のみの1日限定特別プランが出来ました！
その名も「信州の美しい森をあるく」プラン。


上信越高原国立公園内に位置し、野尻湖と森の中に佇む隠れ家ホテル エルボスコでのご宿泊とお庭散策、そして黒姫・アファンの森散策をセットに、日本の森の美しさを体感しよう、というプランです。

大きな窓が印象的なメインダイニング「moment」で、森の中にいるような雰囲気で優雅なディナータイムをお楽しみ頂き、翌朝には、ホテルのお庭で朝のご散策でゆったりお過ごし頂きます。
そして、いよいよ「黒姫・アファンの森」へ出発。

荒廃した森を本来の美しい日本の森に戻そうと、C・Wニコルさんが長い年月をかけて生態系の再生という根本から取り組み、甦った森を訪ねます。

特別に1日のみの限定訪問が実現しました☆ 　エルボスコ特製スペシャルランチBOXもご用意。
この旅を通して、美しい自然とはどういうものか改めて考えてみませんか。

是非、奮ってご参加ください！！

詳しくはこちら

オカピ

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「信州の美しい森をあるくプラン」
料金　22,000円（1泊3食）　※2名様1室利用時のおひとり様料金です
※1名1室6,000円増

5/24（火）
野尻湖ホテル エルボスコ（泊）
チェックイン　15:00～
野尻湖周辺散策（自由行動）
ダイニング「moment」でのご夕食

5/25（水）
ダイニング「moment」でのご朝食
野尻湖に面したホテルのお庭での朝のご散策などお楽しみください。
9:30　　　ホテルバスにて「黒姫・アファンの森」へ出発
10:00　　レクチャー（1時間）+散策（40分）
12:00　　アファンの森・研修センター内にて、ランチタイム
　　　　　　バスにてホテルへ移動
14:00　　レイトチェックアウト
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ご予約はこちら

さくら満開！おだやか～な気温です。

駐車場にあるさくらが満開です！

気温も日差しも穏やか・・・

眠くなります。

GWに散策道の日向ぼっこでうたた寝というのも良いですね。

YAMAsan

いよいよ始まります！エルボスコのグリーンシーズン！

この2日ほどで、急に芽吹き始めました！

昨年より遅い・・・と思っていた矢先にビックリです。

駐車場の桜の花も咲き、いよいよって感じです。

これからのエルボスコは見逃せませんよ。

日に日に景色が変わっていきます・・・

あの美しい風景を、また観ることができることが出来るなんて幸せですね。

ちなみに・・・見頃はご案内しづらいのです・・・。

宿泊してみて判る、この成長の様子こそが感動なんです。

YAMAsan