北信州を満喫!!

本日は北信州のお勧め、絶景ポイントのご紹介です。

長野県は実はとても広く、温泉をはじめ観光スポットが盛りだくさん。

野尻湖は北信州に位置しますが、その周辺だけでも楽しい、珍しい、そんな

場所がいっぱいです。

先日、エルボスコに毎年ご利用頂いている御一行様が今年もお越し下さいました。

ほんとに嬉しい限りです。有難うございます。

長野県で2番目に大きな湖、野尻湖の遊覧船に乗って1枚記念撮影。

雨もあがり、一番上のデッキまで出て風を感じながらリラックス。

珍しく、有名な場所といえば地獄谷野猿公苑。そう、温泉に入る猿がいることでとっても有名！！

あんなに近くでという位目の前でかわいいお猿さんたちを見ることができるんです。

皆さん写真を撮って、撮って・・・思わずメモリーがいっぱいに・・・。

地獄谷野猿公苑から志賀高原へ紅葉を満喫しながら山道を上ることおよそ1時間。

標高2,300メートル横手山へ到着。ここは日本一標高の高いところにあるパン屋さんが

あることで有名なんです。まさに雲の上のパン屋さん。とっても人気なので行かれる方は

ご予約をした方が良いですよ。

リフトに乗って横手山山頂で1枚撮影。

雲と山を見下ろしながら何だか不思議な感覚です。

広ーい信州には他にも見所がいっぱいです。

この秋は北信州をお楽しみ下さい。

MUU

オープンキッチンスタイル！

今日はモーメントを貸切って29名のお客様がランチをご利用になりました。
いつもと違い、オープンキッチンスタイルでのご提供。シェフ尾澤が皆様の前で料理を
仕上げ、私たちがサーブをしました。
目の前で出来上がる様をついつい見入ってしまい、お料理を食べるのを忘れている方もいました。そりゃもう、シェフの作るお料理は美味しいですもん。それを作ってる所からみたら、たまらないんじゃないでしょうか…。
ということで、今日の写真。メインのお肉料理の仕上げです
ISOME

秋ですね。

今日は嬉しいことがありました。

数年前から宿泊やランチで何度もエルボスコを

ご利用いただいているリピーターさんが

去年、新入社員だった私のことを

覚えていてくれたんです^^

当時の話をしていて、

私も新入社員だった去年のことを思い出して
懐かしい気持ちになりました。

お客様のステキな思い出に自分が関わっていて、

それを薄っすらでも覚えてくださっている。

そのことがすごく嬉しくて、朝から幸せな気持ちでいっぱいでした♪♪

あと1か月と10日程で今季の営業は終了ですが

少しでも多くのお客様にエルボスコの良さを知ってもらい、

リピート利用していただけるように頑張ります☆

ぜひ1度、足を運んでみてください！

そしたらきっと2度、3度と訪れたくなるような

そんな環境の中にあるホテルです。

ご来館、お待ちしております(^^)/

HAL

遊歩道を歩いていくと・・・。

こんにちは。

今日は久しぶりに遊歩道を歩いてみました。

気が付けば葉も色付き始め、落ちている栗を拾いながらてくてくと歩くこと数分。

絶景ポイントに到着です。

広ーい野尻湖の上を漂う船を眺めながらぼーっと数分・・・。

耳を澄ましても聞こえてくるのは風の音くらいですかね。

改めてエルボスコがとても恵まれた環境の中に建てられているんだなあと実感です。

日々過ごしていると当たり前に感じてしまうことはたくさんあるけれど

当たり前のことがとても恵まれていることだと何だか実感した本日でした。

これから紅葉シーズン！！是非お越し下さい。

MUU

あま～いカボチャ入手！

こんにちは！

レストランから見える紅葉し始めた木々たちに日々癒されています。

さて。

今回はかぼちゃのご紹介！

その名も「スイートダンプリン」♪

お世話になっています農家の方に、

特別にいただきました。

市場には出ていない大変貴重なかぼちゃです。

レストランではローストしてメイン料理の付け合わせとして登場しています。

次回はまた別のカボチャを紹介しますね！

みー

◆Jack-o'-Lantern◆

こんばんは！

もうすぐハロウィンですね♪

先日、ホテルのライブラリーコーナーに

新しい仲間が増えたと聞いて

カメラを持って夜中にこっそり

ライブラリーに行ってみました。

すると……

こんばんは～～～★★

暗闇の中で笑みを浮かべるジャコランタンが！！

　　　　　・・・かわいいですね（＾＾）

ジャコランタンは悪霊を遠ざけてくれる効果があるんだとか。

最近新たに仲間が加わって

ライブラリーが楽しげな雰囲気になっています。

一足お先にハロウィンモードのエルボスコなのです♪

ぜひ会いに来て下さいね！

HAL

2011年最新紅葉状況

こんにちは。連休中日の本日も、素晴らしい秋晴れの良き日でした！
本日は、少しずつ進行している紅葉の写真を撮りましたのでお見します！
エントランス前のイチョウはキレイに色づき、紅葉も部分部分、真っ赤に色づいてきました。木全体とまではいかないのですが、アップにするとキレイですよね。
ロビーからお庭を眺めるとキレイに赤く色づいている木がいくつかあるんです。エルボスコでは、ロビーでのテーブルチェックインというスタイルをとっておりますが、今、まさに紅葉に色づき始めたお庭を、まずご覧頂けるんです。
私が撮影した木はどの木なのが、是非チェックしてみて下さいね！

オカピ

おめでとうございます！

本日はエルボスコで7組目の

結婚式が行われました！

前回はほんわか可愛い雰囲気の新郎新婦さんでしたが

今回はスッキリとしたドレスを綺麗に着こなす新婦さんと

長身で帽子の似合う新郎さんでした☆

披露宴も新郎チームと新婦チームに分かれて

ダーツゲームで総合点を競ったりと

とっても盛り上がっていたようです。

それにしてもお似合いですね～

エルボスコをバックに写真撮影をされていたお二人が

絵になりすぎて、ついつい見とれてしまいました…^^

本当におめでとうございます！！

これからも二人仲良く、素敵な家庭を築いていってくださいね。
末永くお幸せに☆★☆

HAL

今が旬の秋映!!

こんばんは。

食欲の秋、読書の秋、行楽シーズンの秋。

そんな秋ならではの本日のお勧めは秋映えです。

やっぱり信州といえばりんごですよね・・・。やっぱり一押しです。

りんごといえど様々な種類があり、それぞれ特徴があるんです。

ご紹介するのは秋映です。適度な酸味と甘みのバランスが良く、蜜がやや少ないのが特徴です。

長野にいるとリンゴの存在は欠かせません。買わずとも食卓にお茶の間に登場するんです。

そんな長野ならではの秋映は本日より当ホテルロビーにて販売開始です。

是非ご賞味下さい。

MUU

食べられる…？！

こんにちは。

いきなりですが、こちらの写真！

皆さまご存じのほおづきです♪

ほおづきといいますと、お盆の時期に飾ったり、

風船のようにふくらませて笛にしたりと、

「鑑賞用」なのが一般的ですが、

こちらは「食べられる」ほおづきなんです♪

トマトのような甘酸っぱさがあり、フルーツの香りがします^^

お世話になっています農園さんに、いただきました★

大変珍しいものでしたのでいち早く皆様にお知らせ！

みー

消防訓練

こんにちは！
最近急に寒くなりましたが、皆様体調を崩してはいませんか？

そんな中、今日は消防訓練が行われ、消防士の方立ち合いの下、
実際の火事を想定して全員真剣に訓練に臨んでいました。

本日の写真は、消火器を使って火（仮定）を消している様子です。
消火器を使用する際は大きな声で『火事だーーー！！！』。
叫びながら、風上から風下に向かって消火をするそうです！

あとは、もし負傷者がいた場合担架を使用しますよね。
運搬方法としては、負傷者の頭を進行方向に向けてはいけない
（自分がどこに向かっているのか分からないと恐怖を感じてしまうとの事。）
そうです。


訓練中は多々戸惑うこともありましたが、実際に火事が起こったら
もっと動揺して慌ててしまうのだろうなと感じました。

しかし！そんな慌ててしまう状況にならないよう、今日訓練した事を
日々忘れず、お客様の安全を確実に確保することを第一に考えて行動
していきたい！！と強く思った「なる」でした。


なる

黒姫高原 コスモス園

今日はぷらっと黒姫高原に行ってきました。

目的は癒しの森コースの１つで、気楽に歩ける御鹿池コースでリフレッシュして帰ろうかと思っていましたが、コスモス園の色鮮やかなコスモスが目に飛び込んできたのでついつい立ち寄ってしまいました。

先日の台風で駄目かなっと思っていましたが、植物の力はすごいもので、本当に綺麗に元気よく咲いていました！！

少し元気をわけてもらえた感じです(笑)

コスモス園は１０月１６日まで営業していますので、ぜひ足を運んでみてはいかがですか。

本当にリフレッシュできますよ！！

まっつん

ポルシェがエルボスコへやって来た！

こんにちは。本日は秋本番というくらい肌寒い日でした。

紅葉がどんどん進むかな、と楽しみです。

さて、本日はポルシェ専門誌「レンシュポルト」誌がエルボスコに取材にお越し下さいました。
ポルシェで遊びに行きたいホテル！ということでエルボスコをお選び頂きました！嬉しいことです。
車も深い緑色でお洒落！オープンカーでなんとも格好いいですよね。

エントランスにて車の撮影と、暖炉に火を入れての秋のエルボスコ撮影、そしてレストランにてお料理の撮影、とふんだんに撮影頂きました！

今秋、初めての暖炉への火入れ。無事、薪に火は入るのか…とドキドキしましたが、無事燃え上がりました。炎の揺らぎは精神安定によろしいですね。ぼんやりと見入ってしまいました。毎日のように暖炉に火が入るようになるのは、もう少し先ですが、今日の気温にはぴったりでした。
ご宿泊のお客様にも喜んで頂けました★

『レンシュポルト』（ネコ・パブリッシング刊）10/31発売

フルカラー4ページと大きく紹介頂きます！

フロントのMUUちゃんとまっつんの仕事風景写真も掲載されるかも！です。是非チェックしてみて下さいね！

オカピ

天気なんて関係ないんです！

こんばんは！

今夜は星が綺麗ですね☆

…と、言いたいところですが

今夜はポツポツ見える程度でした。

でも、ホテルの中は満天の星空が広がっています！！

ロビーの天井やラウンジからの景色は、雨の日でも曇りの日でも

キレイな星空を楽しめちゃいます♪♪

もちろん、天気の良い日は本物の星空をお楽しみください！

外灯も少なく、森に囲まれたエルボスコだからこそ

味わえる感動がありますよ(^^)☆*.

HAL

一休み

こんにちは。

本日の野尻湖、午後から小雨が降る雨模様です。

黒姫駅に向かう途中、湖畔で1枚写真をとりました。

夏の間、大活躍したスワン達もその役目を終え、しばし休憩中です。

野尻湖って実は長野県内では諏訪湖に次いで2番目に大きな湖なんですよ。

あまり知られておりませんが・・・。

写真を撮っているときに湖面をみると小さなお魚が泳いでおりました。

野尻湖の水はとても澄んでいて透明度は10メートルもあるんです！！

ではではまた投稿致します。

MUU

信州りんごのアップルパイ★

こんにちは＾＾

今日は太陽の光がまぶしいくらいに照っていました。

風は冷たいのに…夏？

今回もまたまたスイーツ紹介♪

第３回目は「信州りんごのアップルパイ」です。

名前の通り信州産のりんごを使用しています。

実は昨年もこの時期に提供した人気メニューなんです☆

エルボスコオリジナルのアップルパイをぜひ！

みー

秋がき〜た、秋がき〜た、どこにきた〜？

山にき〜た♪川にき〜た♪

森も〜きた〜♪

・・・・・ということで、本日の写真を見てください！

連日ブログでは秋の訪れをご紹介していますが、

お庭の楓がちょうど緑から赤に移り変わろうとしています。

綺麗なグラデーションですね。

これが10月中旬から下旬にかけて、一面

真っ赤になるんですよ！

楽しみですね。

もうひとつ、お庭には秋のお花『ノコンギク（キク科）』が

咲いています。

日当たりの良い林緑や草原などに見られる代表的な野菊の一つです。

野に生育する紺菊という意味ですが、白色に近いものが多いそうですよ。

ちょうど喋々がとまっていたのですが、撮ろうとした瞬間に逃げられて

しまいました！笑

動くものを撮るって難しい・・・

気温は24度と過ごしやすい野尻湖ですが、こんなに気持ち良いと

ウトウトお昼寝したくなりますよね^^笑

では、午後も頑張ってきます♪

なる

法事のご会食も御予約承っております！

こんにちは！本日は、エルボスコで法事ご会食の御予約のお客様がいらっしゃいました。約40名様ということで、ダイニングmoment半分貸切です！

お客様がいらっしゃる前にこっそり会場風景を撮影しました。

開放的なイメージですよね。

今回の御予約は、1年前に御亡くなりになられたお父様が、御生前、エルボスコをご利用下さっていたことから、「お父様の思い出の地で！」と御予約頂いた経緯がございます。
お近くの飯山の方々なので、お孫さんもエルボスコランチを愛用下さっており、「是非、コースを食べてみて！！」とアピールもして頂いたと伺っております。ありがたいお話ですよね。

グルメなお父様だったようで、四十九日はフレンチだったとの事。当ホテルシェフ尾澤も本日は存分に腕をふるわせて頂きましたが、皆さま、口ぐちにお料理への感想をおっしゃって下さったのが印象的です。飯山産の食材を使ったお料理をとても喜んで下さって、地元愛にあふれる方ばかりでした。
ワインもふんだんに飲んで頂いて、お父様の思い出話にも華を咲かせられたのではないかな、と思います。皆さま、感じの良い方ばかりで、御話ししていてとても楽しかったです。

また、いつでもお気軽にお越し下さいね！

エルボスコではご法事の御予約も承っております。メニューの御希望などもご相談に応じておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいね。

今年は、御法事予約、増えてまいりました。

いつでもお待ちしております。

オカピ

綺麗にな～～れ！

今日も気持ちのいい秋晴れ！！

もう少しするとエルボスコのお庭で紅葉が楽しめます。
お客様にロビーやラウンジから綺麗な紅葉を楽しんでいただくために、大きなガラスをゴシゴシ♫
これがなかなか難しいんですよ・・・(笑)


今年は日中も順調に涼しくなってきたので、綺麗な紅葉が期待できる予感！？




まっつん

秋のスイーツ第2弾

こんにちは。

風が冷たく秋らしくなってきましたね。

今回秋のスイーツ紹介第2回♪



「栗たっぷりのアイスクリーム」
調理スタッフＦのこだわりアイスクリーム！


先日こちらで紹介いたしましたマロンブリュレに続き、
秋の味覚「栗」のみを使用した手作りです！


栗だけの味わいをお楽しみいただける一品。


是非一度ご賞味下さい☆

isomi