野尻湖ホテル エルボスコ 【HP リニューアルのご案内】

平素より、野尻湖ホテル エルボスコのHP及びブログをご覧いただきまして、
誠にありがとうございます。

冬期休館を終え、2014年春の営業再開と同時に
HPをリニューアルいたしました。

スタッフが毎日更新するブログを楽しみにお待ちいただいている方へ、
ご覧頂くURLが下記に変更となります事、ご案内させて頂きます。

http://www.nojirikohotel-elbosco.com/blog/


今後とも、スタッフの綴るブログの数々、お楽しみに！
なお、新サイトのブログコーナーにて、これまでのブログもご覧いただけます。

よろしくお願いいたします。



野尻湖ホテル エルボスコ

春といえば…♪

皆さん、こんにちは。

好評だった連載ブログですが、

オープンの日が近付きつつあるので

今回は現地からお送りいたします。

さて、世の中はすっかり春ですね。

春ってなんだかワクワクしませんか？

しますよねー(＾＾)♪

写真はエルボスコから車で30分ほどの場所にある

新潟県上越市の高田公園です。

まだ満開とまではいきませんが、

徐々に桜前線が近づいてきていますね！

前回のブログでみーが言っているように、野尻湖周辺には春がゆっくりとやってきます。

桜のピークがGWに重なることも多いので、お花見が未だの人は

ぜひ野尻湖へ目的地を設定してみて下さいね☆

エルボスコにとっての“春”といえば、「再会」と「再開」。

冬の間、色んな場所に修行の旅に出ていた仲間が再び集まり、また新しい1年が始まります。

現在すでにスタッフの約半数がホテルに戻り、皆様をお迎えする準備を進めております。

桜が咲く頃に皆様にお会い出来るのを、スタッフ一同今から楽しみにしています！

HAL

「エルボスコAGORIANSたちは今‐大阪・堺編PART2‐

皆さま、こんにちは。

そしてお久しぶりです、みーです。

あっという間に世間は桜前線真っ只中！春爛漫ですね(^^)

ただご存じの方もいらっしゃると思いますが、信濃町周辺の桜は咲くのが遅く、エルボスコのお庭にも山桜が何本か点在しておりますが、例年5月のGW頃に見頃を迎える傾向にあります。

可愛らしい山桜を眺めに来られてみてはいかがでしょうか♪

さて。好評のシリーズ連載ですが、再び大阪・堺よりお届けします。

今回のエルボスコAGORIANSは「ゆん」です！

エルボスコでは、ホテルの顔、フロントでいつも一生懸命に頑張ってます！

栗で有名な小布施出身でブログでも、地元ネタを発信してくれていますね。

そんな彼女が向かった「ホテル・アゴーラ リージェンシー堺」ですが、

由緒ある多くの寺社があり、千利休による茶の湯の文化、刃物・線香などの伝統産業といった豊かな歴史文化に恵まれた、
魅力溢れる町・堺のランドマークのようなホテルです。

ホテルからは今年OPENした話題のあべのハルカスも臨むことが出来、
また天気がいいと淡路島が見えたりと窓からの景観の素晴らしさに目を奪われます。

堺でもフロントを担当していますが、

見かけるといつもお客さまと接客中…です。

やはり都市部ともなると、エルボスコへお越し下さるお客さまの何倍もの方がいらっしゃいます。

観光だけでなくビジネス利用の方も多く、ゆっくりとした時間を提供するリゾートホテルであるエルボスコとは違う、
速さと正確さが求められます。

初めはとても不安がっていましたが、慣れた今ではとても頼もしく感じられ、

さらにパワーアップして皆さまのもとへ帰ってまいります！

いつもフレッシュでさわやかなイメージの強い「ゆん」ですが、

落ち着いた大人の女性として変貌を遂げているはず…！

こうご期待！

それでは皆さま、今年度もまたエルボスコでお会いしましょう♪

みー

「エルボスコＡＧＯＲＩＡＮＳたちは今」－佐賀編ＰＡＲＴ２ー

こんにちは、ＩＳＯＭＥです。

好評連載中の「エルボスコＡＧＯRIANSたちは今」ですが、
毎回、各地で奮闘するスタッフの近況をお伝えしております。

今回、紹介しますのは佐賀の「古湯温泉 ONCRI」に出向中のMiyaさんです
（実は私も、ONCRIにお世話になってまーす）。

「古湯温泉 ONCRI」は、雄大な山々に囲まれ、古くから湯治の場所で知られる古湯温泉のまさに玄関口に位置しております。
38℃とぬるいお湯のため、長時間温泉につかることが
出来るのが最大の特徴です。
また、お食事は近隣の山の幸や近郊で採れる新鮮な活魚など、山海の幸をふんだんに使用した彩り豊かなお料理をご提供しています。


毎日、大勢のお客様で賑わっております。商売繁盛で羨ましいですねー！
さて、毎日、温泉客で忙しいお宿でMiyaさんは何をされているんでしょう？



ISOME：「Miyaさん、いかがお過ごしですか？」
Miyaさん：「はい、私はここで〚膳座敷　季味』という会席料理を提供する和食処で毎日、楽しく働いています！」
満面な笑みで応えている様子。

ISOME：「ほー、楽しい？」
Miya：「はい、楽しいです。和食が楽しいです！」
揺るぎない自信のもとで応えている様子。

ISOME：「和食が楽しいですか？」
Miya：「もちろん、洋食が一番楽しいですが、洋食にはないサービスが和食にあって
　　　　それが新鮮で、刺激的なんです。」
安心しました。和食が一番と言われたら、どうしようかと思いました。

ということで、彼はエルボスコでは経験できない和食を存分に楽しんでいる様子です。
お客様のアンケートで名指しでお褒めの言葉をいただくなど成果も残しております。


頑張れ、Miyaさん。

ＩＳＯＭＥ

「エルボスコAGORIANSたちは今」―黒姫編－

こんにちは。再びバトンは戻ってまいりましたオカピです。

これまで、エルボスコより遥か彼方の遠方で頑張っているスタッフたちの熱い姿をお届けしてまいりましたが、

エルボスコのある黒姫にとどまり、踏ん張って下さっているスタッフを忘れるわけにはいきません！！

本日、ご登場いただくのは、エルボスコの縁の下の力持ち、Hisa隊長。

施設まわり全般を担当して下さっており、

落ち着いた物腰で素早く適切に処置してくれる、まさにエルボスコを知り尽くしたドクター的存在です！

エルボスコ休館中も定期的にパトロールをしてくれて、

冬の間、エルボスコがどんな風に過ごしているのか、リポートしてくれています。

このリポートがあるからこそ、遠方でも皆、安心して働いていられるわけです。

そして、そんなHisa隊長が今、働いているのは黒姫スノーパーク。

スキー/スノーボードのレンタルショップ（つまり昔流にいうと貸しスキー屋）で、

お客様の体形に合わせてスキー板を選び、ブーツサイズに合わせビンディングの調整をするのが主な仕事です。

土日はスキー場も賑わいをみせ、店も大忙し！

エルボスコでは施設でもっばら機械とのおつきあいですが、スノーパークでは接客の面が多く、子供達や若い人

から元気をもらえる楽しい職場のようです。人間ウォッチも楽しみの一つとか。

写真はレンタルスキーに囲まれて、スノーボードの手入れ作業をしているところです。

（お客様に安全な用具で楽しんでもらえる様に、メンテナンスは欠かせません。）

どこで働いていても、まずお客様を第一に、事故のないようにしっかりと自分のできる事を全うして

お迎えする、そんな気概をいつもHisa隊長から感じます。

エルボスコのオープンが近づき、少しずつエルボスコに思いをはせる時間が長くなってきているHisa隊長でした！！

オカピ

「エルボスコAGORIANSたちは今」―大阪守口編―

皆様、お久しぶりです。

気が付けば3月になりましたね。最近は暖かくなってきたなと思ったらまた急激に冷え込む日が続いたりと
気温の変化が激しいですが体調を崩されておりませんでしょうか。

さて、現在エルボスコのブログでは「エルボスコAGORIANSたちは今」をテーマに連載しておりますが

MUUさんからのバトンを受け取り、今回はナルが大阪からエルボスコAGORIANSメンバーをご紹介します♪

昨年入社した期待の若手！

ブログには登場しておりませんが、エルボスコでは調理担当をしている彼。

入社当時はあまり包丁を持ったことがなく慣れない仕事の中で大変だったと思いますが

何事も一生懸命取り組む彼は、気が付けばかなりのスピードでみじん切りをしている姿が見られました！
皆様に美味しい料理を提供できるよう日々腕磨きに奮闘しております。

そんな頑張り屋の彼がこの冬向かったのは、大阪守口市にあるアライアンスホテル、「ホテル・アゴーラ大阪守口」です。

「守口プリンスホテル」として昭和60年に開業し、地域のコミュニティホテルとして多くのお客さまと共に時を重ねてきました。

そして2012年8月には、「ホテル・アゴーラ大阪守口」としてリニューアルオープン。
≪過去と未来を紡ぐ「きっかけ」と出逢えるホテル≫ をコンセプトにかかげ、地域のお客さまのご家族やご友人、大切な方々と集う「きっかけ」を提供し続けるホテルでありたいという想いがこもった温かみのあるシティホテルとして営業しています。

ホテル内には様々なレストランがありますが、彼が修行をしているお店はオールデイダイニング＆ラウンジ「the LOOP」。

「the LOOP」ではお客さまの目の前で料理を仕上げていくオープンキッチンスタイル。

エルボスコでは裏方のキッチンで料理を作ることが多いですが、ここではお客さまと直に触れ合えます。

そんな環境下で取り組むと、お客さまに対し「食への期待や楽しさ」・「非日常的な空間」を醸し出せるような演出を
意識しながら料理を作っている様子が見られ、着実に成長している姿を感じられました。

2014年エルボスコの料理は“シナノストロノミー”（信濃・越後を中心とした地元の食をその土地の文化とともに五感で楽しむ）と銘打って新たに展開します。
技術に磨きをかけることはもちろんお客様へのおもてなし精神や料理に関する知識を勉強中の彼、
今年はキッチンで料理を作るだけではなく、自ら皆様へ美味しいお食事をサービスさせていただくかも！？
大阪での修行を活かし、皆様に喜んでいただけるよう活躍していきますので乞うご期待下さい！

ナル

「エルボスコAGORIANSたちは今」－伊豆長岡編ー

みなさん。こんにちは。先日のHALさんよりバトンを受け取りましたMUUです。

ということで今回は私MUUの「エルボスコAGORIANSたちは今」をお届け致します。

エルボスコでは主にフロント担当をしておりますが、時にはレストランまた時には送迎車輌の運転手など
幅広く頑張っております。
この冬MUUが向かったのは静岡県は伊豆長岡温泉　南山荘です。
もちろん同じアライアンスグループの宿です。

山に囲まれたエルボスコを離れ、海好きのMUUにはとても嬉しい伊豆にやってまいりました。
南山荘は京都の宮大工から伝授された技が生きる、100年間生き抜いた建物です。
数奇屋造りの離れ客室をはじめ、館内はまさに昔にタイムスリップしたような日本らしさが多く残る宿です。
北原白秋氏や川端康成氏に愛された宿として今も皆様にご利用頂いています。

さてMUUはここ南山荘でフロント業務、そしてお風呂掃除にと奮闘しております。

そしてこの冬、力を入れているのは海外からのお客様により多く足を運んで頂けるよう、館内をアレンジ、
お土産品の充実化や日本らしいお土産などを取り揃え、リニューアル？？を行っています。
エルボスコでは経験できないことを体験し、また一回り大きくなった姿をお見せできるよう日々頑張っております。

毎日、温泉に浸かり、心身共にリフレッシュしながらエルボスコに帰る春を

待つMUUからの投稿でした。

MUU

「エルボスコAGORIANSたちは今」―佐賀編―

こんばんは！
約半年ぶりに登場のHALです(^^)/
と同時に、私の九州生活も6ヶ月目を迎えています(笑)

さて、先週からスタートしたシリーズ連載。
オカピさんからバトンを受け取り、
今週は佐賀県からお送りいたします。

2人目のエルボスコAGORIANSは…
「POMIRIN」です(*^^*)！！

エルボスコでは客室担当として、いつも笑顔で頑張っている
元気いっぱいの女の子。
なんと先日、成人式を迎えたばかり！おめでとー！（パチパチ）

そんな彼女がこの冬向かったのは、
九州佐賀のアライアンスホテル、古湯温泉ONCRI。

「おんくり」は、誰かから受けた恩をまた別の誰かに送る感謝の連鎖（恩送り）を
ホテル名の語源としていて、温かい雰囲気が自慢の温泉宿です。
古湯温泉の源泉の温度は38度の「ぬる湯」。
 身体に負担がかからず、ゆったりとリラックスしてお湯を楽しんでいただくことが出来ます。

POMRINは、ここでレストランスタッフとして修行中です。
（写真は生ハムカットの練習をするPOMIRINと、優しく見守るマネージャー。）
 ジャンルにとらわれず、 様々な業務を体験して視野を広げることで、
より素敵なホテルスタッフを目指すエルボスコAGORIANS。
こうして少しずつ成長した仲間が春にまた再集結し、2014年のエルボスコシーズンが始まります。

今年も皆様に沢山の笑顔を届けられるように、各々の課題と向き合いながら頑張っています。
成長したエルボスコAGORIANSと再開できる日を楽しみにしていてくださいね！

HAL

シリーズ連載「エルボスコAGORIANSたちは今」

こんにちは。先日に引き続きオカピです。

さて、今回からは、エルボスコAGORIANSにフューチャーした連載でお届けします！

エルボスコAGORIANSは、全国にあるアライアンスのホテル旅館で、
いろんな業務にチャレンジしています。





トップバッターは、ブログではおなじみのみーちゃんです。

エルボスコではレストランチームとして働いています。
ブログでもmomentの新メニューやワイン、スイーツのことを熱く紹介してくれていますよね。
そんな彼女が向かったのは、大阪堺市のアライアンスホテル、ホテル・アゴーラ リージェンシー堺。
昼間は「日本料理なにわ」にて、着物姿で勤務、
そして夜には、メインバー「フォースル」にて、バーテンダー見習いをしています。

ホテル・アゴーラ リージェンシー堺は、成熟したライフスタイルと上質を知る大人のためのホテル。
旧堺港を眼前に臨み、歴史ある街並みが広がっています。

勤務してみて感じるのは、1か月の間に何度も足を運んで下さるお客様の多さ。
地元の方に愛されているホテルなんだなぁ、と感じます。
何度も顔を合わせる内に、顔を覚えていてくれて会話が弾んだ時は幸せな気持ちになります。

エルボスコではワインとお料理のマリアージュをトークしていましたが、
現在は、和食と日本酒やワインのマリアージュを勉強中。
ご提供するお料理内容はもちろんのこと、食材に関しての情報をしっかり確認して
サービス時のトークにつなげている姿は頼もしいものです。
また、せっかくの着物姿なので、大和撫子を目指して、美しい所作も勉強中。

夜のバーでは、スタイリッシュなシェーカーさばきももちろんですが、
お客様との会話力に磨きをかけます！
一皮むけてエルボスコに帰還するみーちゃんとの再会にご期待ください！


オカピ

2014年エルボスコブログ始動！

皆様、ご無沙汰しておりました。
野尻湖ホテル エルボスコのオカピです。

エルボスコが冬期休館に入り、2か月半が経とうとしております。
そろそろ皆様、エルボスコメンバーたち、そしてエルボスコの現在がどんな感じで推移しているのか、気になってくる頃ではないでしょうか（笑）。
エルボスコブログ、再開していきたいと思います。

今回は、「野尻湖の今」の姿をお届けします。

明日は、都市部でも降雪予報が出ておりますが、
ここ野尻湖でもまとまった雪が降りました。野尻湖にとっては恵みの雪です！！

野尻湖では、ワカサギ漁がまさに今、シーズンを迎えております。
ワカサギ釣りというと、氷に穴を開けて釣り糸を垂らして・・・というイメージをお持ちの方が多いかと
思いますが、ここ野尻湖は、真冬を迎えても不凍湖なのであります。
秋口にちらほら姿を現していた屋形船ですが、白銀の中に漂っている姿は
なんとも幻想的ですね。



ホテル自体は休館中ですが、ご予約は常に承っております。
こちらのページからインターネットでの予約も可能でございますし、お電話でも承っております。
（平日10：00～17：00）
特に休館中は、大変お得なプランなどもございますので、要チェックです。

シーズン再開は4月19日（土）に決定いたしました。
本年も野尻湖ホテル エルボスコを宜しくお願いいたします。

オカピ