今日はＢＯＳＣＯ ＳＨＯＰの商品を紹介 しちゃいます！
その名も・・・「コムハニー」です！！！
コムハニーの蜜源はホワイトクローバーであり、
ニュージーランド南島の広大な草原で採蜜されています。
とても純度が高いハチミツで、雑味がなくクセのない
とても純度が高いハチミツで、雑味がなくクセのない
すっきりした甘さですごくおいしいですよ♪
ＢＯＳＣＯ ＳＨＯＰでも人気商品の一つですので、
ぜひお買い求め下さい！
ＮＡＬ
2010年7月25日日曜日
2010年7月22日木曜日
ホテルからの美しい風景～夏の夕焼け
先般ご宿泊のお客様が、ホテルから見える夕焼けをお写真に収められました。
とても素敵なお写真で、またもや図々しくいただいてしまいました。
視点が異なると、同じ風景でも色んな見え方があるんですね。
最近は梅雨も明けたので木漏れ日やユラユラゆれる湖面をぼ～っと見てしまうのですが、雲の動きや色も面白そうです。
ホテル周辺は視点を変えると色んな遊び（過ごし）方がありそうです。
自然浴・・・今度のお休みにチャレンジしようかなと思っています。
一日じゃ足りそうにありませんけど。。。
YAMAsan
2010年7月19日月曜日
K様ご一家のラッキー7な休日～カブトムシ&クワガタ探しの旅
写真はK様ご一家。
7/17～3日間ご滞在いただきました。
ありがとうございました！
早朝や深夜、雨が降る日もがんばってホテル周辺のみで捕獲したカブトムシとクワガタの数はなんと7匹！！
脱帽です。。。
7匹で打ち止めになったのは、K様ご家族に今年の夏に良いことがあるのかな？と、想像してしまいます。
カッコイイ（シブイ）つのを持ったカブトムシもgetされてました。
今回のご旅行の目的は「何もせずにのんびり虫とりをすること」だったとのこと。
正に、そんな思い出がお子様方の記憶に残ればうれしいですね。
ほんわかしたご家族の雰囲気に、忙しさの中でも心和まされました。
本当にありがとうございました！！
YAMAsan
2010年7月16日金曜日
木工クラフトの達人目覚める！
昨年、夏休み企画として大好評だった「木工クラフト」教室
この写真は、その時の手作りの虫かごです。
たくさんのお子様の胸に2009年の夏休みの思い出を刻んだこの企画・・・今年もできたらイイな～と、思っておりました。
日ごろ、温和な当ホテルの木工先生にさりげなく聞いてみたところ・・・・それは、木工先生の目が確かに達人の目に変わった瞬間でした。
「今年は動物でいく！」
そして試作の日々の後、達人が持ち込んだのは、「枝もの動物園」。
自然に囲まれたホテルの前庭で今にも動き出しそうな木工クラフトたちです。
枝の特徴が、そのまま躍動感あふれる動物たちの手足となっています。
今からお子様たちの喜ぶお顔が想像できます。
手作りの動物園。
ただ今、達人のスケジュール調整中。
企画の詳細は後日ご案内いたします。
YAMAsan
2010年7月14日水曜日
クッキングスクール開催！
今月１２日(月)にレストランmomentで
第２回クッキングスクールが開催されました！
今回のメニューは、
★蛸のカルパッチョ ローズマリーソースと大根サラダ
★新じゃがいもの冷製ポタージュ(ビシソワーズスープ)
★イタリアントマトと蛸のスパゲティー(タコのボロネーズ)
の３品でした。
とっても和やかな雰囲気で、シェフとの距離も近く
質問もしやすいので、料理をするときのポイントや
コツなども教えてもらえますよ♪
８月・９月の第２月曜日にも第３回・第４回の
クッキングスクールを開催いたしますので
興味のある方はぜひ参加してみて下さいね！
詳しくはこちらをご覧下さい↓
HAL
2010年7月13日火曜日
2010年7月11日日曜日
夏メニュー☆メイン①
BOSCOコースの夏メニューをオードブル・スープと紹介してきましたが
今回はメインディッシュです！！
BOSCOコースのメインは
お肉とお魚の2種類からお選びいただけます。
その“お肉”が今回紹介する
「骨付き子牛のロースト そのときとれた新鮮野菜のグリル
信州りんごとバニラ風味のソース」です。
もちろん新鮮野菜は地元産です。
安全！美味しい！新鮮！の３拍子揃ってます☆
リンゴとバニラを一緒に煮たソースがかかっているので
ほんのり甘くておいしいですよ♪♪
ＨＡＬ
2010年7月10日土曜日
2010年7月8日木曜日
カメラの中のエルボスコ植物図鑑
ご滞在中のお客様から、素敵な写真をいただきました。そのお客様のカメラの中は、まるで植物図鑑！
エルボスコの庭を一味違う目線でとらえた素晴らしい写真がたくさんつまっています。
ロビーでお会いした際、戸隠を5時間近くも散策した後の一言が「楽しかった～」！
お写真を見せていただいて、「楽しかったこと」がよ～く判りました。
おもしろい形の葉、花に集る昆虫、そして葉の虫食いの穴ですら素敵な写真として収まっていました。
写真を撮る為の目線では無く、「楽しい」と思ったものを撮られるんですね。
昨日撮られたエルボスコの庭の写真を見せていただくと・・・・
エルボスコで働くスタッフでありながら、初めてのエルボスコに出会った様な感動がありました。
私も近いうちにゆっくりゆっくり、歩いてみようと思います。
YAMAsan
2010年7月7日水曜日
紫陽花が咲きました！
玄関の直ぐ前にある紫陽花が咲きました！
薄い紫色が、とても可愛らしいです。
まだほんの少ししか咲いていませんので、見ごろはこれからです。
エルボスコのレンガや柱の色にマッチしていて、とても「絵」になります。
お越しの際には、この場所で記念写真はいかがですか？
スタッフがお手伝いさせていただきます♪
YAMAsan
2010年7月6日火曜日
シェフ尾澤農園情報～フヌイユ
今回はハーブのご紹介です。
シェフ尾澤の農園では、各種ハーブも栽培されています。
写真の中央に写っているのは「フヌイユ」と言うハーブです。
箒の様な左右に大きく広がる形が特徴のハーブです。
こちらは、オマール海老を使用した夏のメニューに使用するソースで使用されています。
前回ご紹介したミニトマトは既に赤く実って、お客様のテーブルに運ばれています。
そして、この「フヌイユ」も既に出荷が始まっています。
夏は信州が誇る農作物が実りの季節を迎えます。
旬なものを旬な季節にお召し上がりいただけるエルボスコのお料理を是非ご堪能ください！
isoME
2010年7月5日月曜日
newボスコショップ３！！！
newボスコショップ紹介の第２弾から少し間が空いてしまいましたが...
第３弾はアメニティーグッズの紹介です！！
ご宿泊のお客様に客室で使っていただいている
シャンプー類をはじめ、様々なグッズがございます。
中でも１番オススメなのが、当ホテルの
オリジナルグッズである「ボスコフューム」です☆
ボスコフュームは、生まれた地から自力で移動することの出来ない植物が
外敵から身を守る為に発散している“フィトンチッド”を利用した
消臭・除菌スプレーです。
このフィトンチッドは森の香りの源で、
「抗菌・防虫効果」「リフレッシュ効果」「消臭・脱臭効果」の
３つの効果があります！
皆さんもボスコフュームをお部屋で使って
森林浴気分を味わってみてはいかがでしょうか？
もちろん実際に野尻湖で森林浴をするのもオススメですよ～♪
ＨＡＬ
2010年7月4日日曜日
夏メニュー スープ編
夏メニューの天使のエビのグリルに続き、今日はスープを紹介します。
”信濃町のあま～いトウモロコシのスープ”
「あまい」でもなく、「あまーい」でもなく、
「あま～い」という表現、この「～」がぴったりあてはまるスープ。
やさしい口当たり、
そして、まろやかで濃厚なクリームが舌を包み込んでくれます。
心も体もとろけてしまいそう…。
地元のトウモロコシ使っています。
長野の野菜は裏切りません！
美味しいです。
isoME
疾走！野尻湖カップ トライアスロン！
本日は野尻湖カップ トライアスロン大会の当日です。
バイクのコースが野尻湖周遊道路と言うことで、ホテル前の道路も通行止めの措置が取られ、トライアスロン一色です。
小雨の降る中、ご参加の皆様がんばっていらっしゃいます！
皆様の息づかいが聞こえる位置で観戦させていただきました。
昨晩ご宿泊いただいた参加者の方のお話によると、このコースはアップダウンが激しく、他コースに比べて大変だとのこと。。。ケガの無いようにがんばってください！
それでも、ゆったりと走る分にはとても気持ちの良い環境です。
普段は「読書をするホテル」としてホテルでのゆったりとしたご滞在をご案内することが多いのですが、野尻湖周辺はアクティビティも充実しています。
夏のシーズンもすぐそこです。
皆様も避暑地、野尻湖とエルボスコの醍醐味を満喫しませんか。
YAMAsan
2010年7月3日土曜日
2010年7月2日金曜日
ヤマボウシが景色に「花」を添えてくれています。
ロビーに入って正面の大きなピクチャーウィンドウから望むホテルの中庭にヤマボウシがあります。
最近、白くてかわいらしい花を咲かせてくれて、風景に彩りが増しています。
見ごろは通常7月までとのこと。
今が旬のこの景色。
癒されること請け合いです。
ドライブの途中にでもこの景色を愛でながらティータイムはいかがでしょうか。
YAMAsan
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