とろっとろのこれは・・・！

皆さん、こんばんは。

エルボスコの今季の営業も残すところ4日と迫ってきました。

早速ですが、、、

写真のいのししの赤ワイン煮込み★

もう召し上がりましたか？



昨年はシカ肉やうずらがメインでしたが、今季初お披露目(^O^)／
硬い印象が強いいのししを長時間じっくり煮込むことで、
とろとろと柔らかく仕上げた一品。

煮込みにはフォンドボーソース(仔牛のブイヨン)も使われ濃厚！
お肉の下にはたっぷりマッシュポテトも・・・！


これを食べずして今季終われません（●＾＾●）

まだの方は是非「とろとろ」を体感しにいらして下さい！
お待ちしております！！

みー