野尻湖ホテル エルボスコ 【HP リニューアルのご案内】

平素より、野尻湖ホテル エルボスコのHP及びブログをご覧いただきまして、
誠にありがとうございます。

冬期休館を終え、2014年春の営業再開と同時に
HPをリニューアルいたしました。

スタッフが毎日更新するブログを楽しみにお待ちいただいている方へ、
ご覧頂くURLが下記に変更となります事、ご案内させて頂きます。

http://www.nojirikohotel-elbosco.com/blog/


今後とも、スタッフの綴るブログの数々、お楽しみに！
なお、新サイトのブログコーナーにて、これまでのブログもご覧いただけます。

よろしくお願いいたします。



野尻湖ホテル エルボスコ

春といえば…♪

皆さん、こんにちは。

好評だった連載ブログですが、

オープンの日が近付きつつあるので

今回は現地からお送りいたします。

さて、世の中はすっかり春ですね。

春ってなんだかワクワクしませんか？

しますよねー(＾＾)♪

写真はエルボスコから車で30分ほどの場所にある

新潟県上越市の高田公園です。

まだ満開とまではいきませんが、

徐々に桜前線が近づいてきていますね！

前回のブログでみーが言っているように、野尻湖周辺には春がゆっくりとやってきます。

桜のピークがGWに重なることも多いので、お花見が未だの人は

ぜひ野尻湖へ目的地を設定してみて下さいね☆

エルボスコにとっての“春”といえば、「再会」と「再開」。

冬の間、色んな場所に修行の旅に出ていた仲間が再び集まり、また新しい1年が始まります。

現在すでにスタッフの約半数がホテルに戻り、皆様をお迎えする準備を進めております。

桜が咲く頃に皆様にお会い出来るのを、スタッフ一同今から楽しみにしています！

HAL

「エルボスコAGORIANSたちは今‐大阪・堺編PART2‐

皆さま、こんにちは。

そしてお久しぶりです、みーです。

あっという間に世間は桜前線真っ只中！春爛漫ですね(^^)

ただご存じの方もいらっしゃると思いますが、信濃町周辺の桜は咲くのが遅く、エルボスコのお庭にも山桜が何本か点在しておりますが、例年5月のGW頃に見頃を迎える傾向にあります。

可愛らしい山桜を眺めに来られてみてはいかがでしょうか♪

さて。好評のシリーズ連載ですが、再び大阪・堺よりお届けします。

今回のエルボスコAGORIANSは「ゆん」です！

エルボスコでは、ホテルの顔、フロントでいつも一生懸命に頑張ってます！

栗で有名な小布施出身でブログでも、地元ネタを発信してくれていますね。

そんな彼女が向かった「ホテル・アゴーラ リージェンシー堺」ですが、

由緒ある多くの寺社があり、千利休による茶の湯の文化、刃物・線香などの伝統産業といった豊かな歴史文化に恵まれた、
魅力溢れる町・堺のランドマークのようなホテルです。

ホテルからは今年OPENした話題のあべのハルカスも臨むことが出来、
また天気がいいと淡路島が見えたりと窓からの景観の素晴らしさに目を奪われます。

堺でもフロントを担当していますが、

見かけるといつもお客さまと接客中…です。

やはり都市部ともなると、エルボスコへお越し下さるお客さまの何倍もの方がいらっしゃいます。

観光だけでなくビジネス利用の方も多く、ゆっくりとした時間を提供するリゾートホテルであるエルボスコとは違う、
速さと正確さが求められます。

初めはとても不安がっていましたが、慣れた今ではとても頼もしく感じられ、

さらにパワーアップして皆さまのもとへ帰ってまいります！

いつもフレッシュでさわやかなイメージの強い「ゆん」ですが、

落ち着いた大人の女性として変貌を遂げているはず…！

こうご期待！

それでは皆さま、今年度もまたエルボスコでお会いしましょう♪

みー

「エルボスコＡＧＯＲＩＡＮＳたちは今」－佐賀編ＰＡＲＴ２ー

こんにちは、ＩＳＯＭＥです。

好評連載中の「エルボスコＡＧＯRIANSたちは今」ですが、
毎回、各地で奮闘するスタッフの近況をお伝えしております。

今回、紹介しますのは佐賀の「古湯温泉 ONCRI」に出向中のMiyaさんです
（実は私も、ONCRIにお世話になってまーす）。

「古湯温泉 ONCRI」は、雄大な山々に囲まれ、古くから湯治の場所で知られる古湯温泉のまさに玄関口に位置しております。
38℃とぬるいお湯のため、長時間温泉につかることが
出来るのが最大の特徴です。
また、お食事は近隣の山の幸や近郊で採れる新鮮な活魚など、山海の幸をふんだんに使用した彩り豊かなお料理をご提供しています。


毎日、大勢のお客様で賑わっております。商売繁盛で羨ましいですねー！
さて、毎日、温泉客で忙しいお宿でMiyaさんは何をされているんでしょう？



ISOME：「Miyaさん、いかがお過ごしですか？」
Miyaさん：「はい、私はここで〚膳座敷　季味』という会席料理を提供する和食処で毎日、楽しく働いています！」
満面な笑みで応えている様子。

ISOME：「ほー、楽しい？」
Miya：「はい、楽しいです。和食が楽しいです！」
揺るぎない自信のもとで応えている様子。

ISOME：「和食が楽しいですか？」
Miya：「もちろん、洋食が一番楽しいですが、洋食にはないサービスが和食にあって
　　　　それが新鮮で、刺激的なんです。」
安心しました。和食が一番と言われたら、どうしようかと思いました。

ということで、彼はエルボスコでは経験できない和食を存分に楽しんでいる様子です。
お客様のアンケートで名指しでお褒めの言葉をいただくなど成果も残しております。


頑張れ、Miyaさん。

ＩＳＯＭＥ

「エルボスコAGORIANSたちは今」―黒姫編－

こんにちは。再びバトンは戻ってまいりましたオカピです。

これまで、エルボスコより遥か彼方の遠方で頑張っているスタッフたちの熱い姿をお届けしてまいりましたが、

エルボスコのある黒姫にとどまり、踏ん張って下さっているスタッフを忘れるわけにはいきません！！

本日、ご登場いただくのは、エルボスコの縁の下の力持ち、Hisa隊長。

施設まわり全般を担当して下さっており、

落ち着いた物腰で素早く適切に処置してくれる、まさにエルボスコを知り尽くしたドクター的存在です！

エルボスコ休館中も定期的にパトロールをしてくれて、

冬の間、エルボスコがどんな風に過ごしているのか、リポートしてくれています。

このリポートがあるからこそ、遠方でも皆、安心して働いていられるわけです。

そして、そんなHisa隊長が今、働いているのは黒姫スノーパーク。

スキー/スノーボードのレンタルショップ（つまり昔流にいうと貸しスキー屋）で、

お客様の体形に合わせてスキー板を選び、ブーツサイズに合わせビンディングの調整をするのが主な仕事です。

土日はスキー場も賑わいをみせ、店も大忙し！

エルボスコでは施設でもっばら機械とのおつきあいですが、スノーパークでは接客の面が多く、子供達や若い人

から元気をもらえる楽しい職場のようです。人間ウォッチも楽しみの一つとか。

写真はレンタルスキーに囲まれて、スノーボードの手入れ作業をしているところです。

（お客様に安全な用具で楽しんでもらえる様に、メンテナンスは欠かせません。）

どこで働いていても、まずお客様を第一に、事故のないようにしっかりと自分のできる事を全うして

お迎えする、そんな気概をいつもHisa隊長から感じます。

エルボスコのオープンが近づき、少しずつエルボスコに思いをはせる時間が長くなってきているHisa隊長でした！！

オカピ

「エルボスコAGORIANSたちは今」―大阪守口編―

皆様、お久しぶりです。

気が付けば3月になりましたね。最近は暖かくなってきたなと思ったらまた急激に冷え込む日が続いたりと
気温の変化が激しいですが体調を崩されておりませんでしょうか。

さて、現在エルボスコのブログでは「エルボスコAGORIANSたちは今」をテーマに連載しておりますが

MUUさんからのバトンを受け取り、今回はナルが大阪からエルボスコAGORIANSメンバーをご紹介します♪

昨年入社した期待の若手！

ブログには登場しておりませんが、エルボスコでは調理担当をしている彼。

入社当時はあまり包丁を持ったことがなく慣れない仕事の中で大変だったと思いますが

何事も一生懸命取り組む彼は、気が付けばかなりのスピードでみじん切りをしている姿が見られました！
皆様に美味しい料理を提供できるよう日々腕磨きに奮闘しております。

そんな頑張り屋の彼がこの冬向かったのは、大阪守口市にあるアライアンスホテル、「ホテル・アゴーラ大阪守口」です。

「守口プリンスホテル」として昭和60年に開業し、地域のコミュニティホテルとして多くのお客さまと共に時を重ねてきました。

そして2012年8月には、「ホテル・アゴーラ大阪守口」としてリニューアルオープン。
≪過去と未来を紡ぐ「きっかけ」と出逢えるホテル≫ をコンセプトにかかげ、地域のお客さまのご家族やご友人、大切な方々と集う「きっかけ」を提供し続けるホテルでありたいという想いがこもった温かみのあるシティホテルとして営業しています。

ホテル内には様々なレストランがありますが、彼が修行をしているお店はオールデイダイニング＆ラウンジ「the LOOP」。

「the LOOP」ではお客さまの目の前で料理を仕上げていくオープンキッチンスタイル。

エルボスコでは裏方のキッチンで料理を作ることが多いですが、ここではお客さまと直に触れ合えます。

そんな環境下で取り組むと、お客さまに対し「食への期待や楽しさ」・「非日常的な空間」を醸し出せるような演出を
意識しながら料理を作っている様子が見られ、着実に成長している姿を感じられました。

2014年エルボスコの料理は“シナノストロノミー”（信濃・越後を中心とした地元の食をその土地の文化とともに五感で楽しむ）と銘打って新たに展開します。
技術に磨きをかけることはもちろんお客様へのおもてなし精神や料理に関する知識を勉強中の彼、
今年はキッチンで料理を作るだけではなく、自ら皆様へ美味しいお食事をサービスさせていただくかも！？
大阪での修行を活かし、皆様に喜んでいただけるよう活躍していきますので乞うご期待下さい！

ナル

「エルボスコAGORIANSたちは今」－伊豆長岡編ー

みなさん。こんにちは。先日のHALさんよりバトンを受け取りましたMUUです。

ということで今回は私MUUの「エルボスコAGORIANSたちは今」をお届け致します。

エルボスコでは主にフロント担当をしておりますが、時にはレストランまた時には送迎車輌の運転手など
幅広く頑張っております。
この冬MUUが向かったのは静岡県は伊豆長岡温泉　南山荘です。
もちろん同じアライアンスグループの宿です。

山に囲まれたエルボスコを離れ、海好きのMUUにはとても嬉しい伊豆にやってまいりました。
南山荘は京都の宮大工から伝授された技が生きる、100年間生き抜いた建物です。
数奇屋造りの離れ客室をはじめ、館内はまさに昔にタイムスリップしたような日本らしさが多く残る宿です。
北原白秋氏や川端康成氏に愛された宿として今も皆様にご利用頂いています。

さてMUUはここ南山荘でフロント業務、そしてお風呂掃除にと奮闘しております。

そしてこの冬、力を入れているのは海外からのお客様により多く足を運んで頂けるよう、館内をアレンジ、
お土産品の充実化や日本らしいお土産などを取り揃え、リニューアル？？を行っています。
エルボスコでは経験できないことを体験し、また一回り大きくなった姿をお見せできるよう日々頑張っております。

毎日、温泉に浸かり、心身共にリフレッシュしながらエルボスコに帰る春を

待つMUUからの投稿でした。

MUU

「エルボスコAGORIANSたちは今」―佐賀編―

こんばんは！
約半年ぶりに登場のHALです(^^)/
と同時に、私の九州生活も6ヶ月目を迎えています(笑)

さて、先週からスタートしたシリーズ連載。
オカピさんからバトンを受け取り、
今週は佐賀県からお送りいたします。

2人目のエルボスコAGORIANSは…
「POMIRIN」です(*^^*)！！

エルボスコでは客室担当として、いつも笑顔で頑張っている
元気いっぱいの女の子。
なんと先日、成人式を迎えたばかり！おめでとー！（パチパチ）

そんな彼女がこの冬向かったのは、
九州佐賀のアライアンスホテル、古湯温泉ONCRI。

「おんくり」は、誰かから受けた恩をまた別の誰かに送る感謝の連鎖（恩送り）を
ホテル名の語源としていて、温かい雰囲気が自慢の温泉宿です。
古湯温泉の源泉の温度は38度の「ぬる湯」。
 身体に負担がかからず、ゆったりとリラックスしてお湯を楽しんでいただくことが出来ます。

POMRINは、ここでレストランスタッフとして修行中です。
（写真は生ハムカットの練習をするPOMIRINと、優しく見守るマネージャー。）
 ジャンルにとらわれず、 様々な業務を体験して視野を広げることで、
より素敵なホテルスタッフを目指すエルボスコAGORIANS。
こうして少しずつ成長した仲間が春にまた再集結し、2014年のエルボスコシーズンが始まります。

今年も皆様に沢山の笑顔を届けられるように、各々の課題と向き合いながら頑張っています。
成長したエルボスコAGORIANSと再開できる日を楽しみにしていてくださいね！

HAL

シリーズ連載「エルボスコAGORIANSたちは今」

こんにちは。先日に引き続きオカピです。

さて、今回からは、エルボスコAGORIANSにフューチャーした連載でお届けします！

エルボスコAGORIANSは、全国にあるアライアンスのホテル旅館で、
いろんな業務にチャレンジしています。





トップバッターは、ブログではおなじみのみーちゃんです。

エルボスコではレストランチームとして働いています。
ブログでもmomentの新メニューやワイン、スイーツのことを熱く紹介してくれていますよね。
そんな彼女が向かったのは、大阪堺市のアライアンスホテル、ホテル・アゴーラ リージェンシー堺。
昼間は「日本料理なにわ」にて、着物姿で勤務、
そして夜には、メインバー「フォースル」にて、バーテンダー見習いをしています。

ホテル・アゴーラ リージェンシー堺は、成熟したライフスタイルと上質を知る大人のためのホテル。
旧堺港を眼前に臨み、歴史ある街並みが広がっています。

勤務してみて感じるのは、1か月の間に何度も足を運んで下さるお客様の多さ。
地元の方に愛されているホテルなんだなぁ、と感じます。
何度も顔を合わせる内に、顔を覚えていてくれて会話が弾んだ時は幸せな気持ちになります。

エルボスコではワインとお料理のマリアージュをトークしていましたが、
現在は、和食と日本酒やワインのマリアージュを勉強中。
ご提供するお料理内容はもちろんのこと、食材に関しての情報をしっかり確認して
サービス時のトークにつなげている姿は頼もしいものです。
また、せっかくの着物姿なので、大和撫子を目指して、美しい所作も勉強中。

夜のバーでは、スタイリッシュなシェーカーさばきももちろんですが、
お客様との会話力に磨きをかけます！
一皮むけてエルボスコに帰還するみーちゃんとの再会にご期待ください！


オカピ

2014年エルボスコブログ始動！

皆様、ご無沙汰しておりました。
野尻湖ホテル エルボスコのオカピです。

エルボスコが冬期休館に入り、2か月半が経とうとしております。
そろそろ皆様、エルボスコメンバーたち、そしてエルボスコの現在がどんな感じで推移しているのか、気になってくる頃ではないでしょうか（笑）。
エルボスコブログ、再開していきたいと思います。

今回は、「野尻湖の今」の姿をお届けします。

明日は、都市部でも降雪予報が出ておりますが、
ここ野尻湖でもまとまった雪が降りました。野尻湖にとっては恵みの雪です！！

野尻湖では、ワカサギ漁がまさに今、シーズンを迎えております。
ワカサギ釣りというと、氷に穴を開けて釣り糸を垂らして・・・というイメージをお持ちの方が多いかと
思いますが、ここ野尻湖は、真冬を迎えても不凍湖なのであります。
秋口にちらほら姿を現していた屋形船ですが、白銀の中に漂っている姿は
なんとも幻想的ですね。



ホテル自体は休館中ですが、ご予約は常に承っております。
こちらのページからインターネットでの予約も可能でございますし、お電話でも承っております。
（平日10：00～17：00）
特に休館中は、大変お得なプランなどもございますので、要チェックです。

シーズン再開は4月19日（土）に決定いたしました。
本年も野尻湖ホテル エルボスコを宜しくお願いいたします。

オカピ

ありがとうございました・・・！

時間が経つのは早いのもので、あっという間にこの日を迎えました。
野尻湖ホテル エルボスコは本日のチェックアウトをもちまして、
冬季休館と入らせていただきます。

この1年間、ご宿泊のお客様をはじめ、
ランチや喫茶にお立ち寄りいただいたお客様、
地域の皆さま、パートナー企業様、、、
たくさんのお客さまにお会い出来ましたことを本当に嬉しく思います。

本年度も野尻湖ホテル エルボスコをご愛顧賜りまして、誠に有り難うございます。
来年、春の芽吹きが感じられる頃に、また皆さまとお会いできることを楽しみにしております。



今年は温暖化の影響もあって紅葉の見ごろが遅く、まだ茜色の森をご覧いただけます。
まもなく、この華麗な森も姿を変え、真っ白な雪景色となります。

雪が解け、新しい季節を迎えたとき、再び野尻湖ホテル エルボスコは皆さまをお迎えする準備を始めます。
高原を渡る風が春の香りを運んでくる季節、暖かな日差しと共に笑顔で皆さまをお迎えできるよう、
エルボスコスタッフは各地のアライアンスホテルで頑張ってきます。
来年度もスタッフ一同皆さまのご来館をお待ち申し上げております。


ゆん

澄んだ空気に浮かぶエルボスコの夕暮れ

みなさん、こんばんは。

今年最後の登場となりましたおとめです。

日付は間もなく１１月２４日となります。

つい２時間前、今年度最後のお客様のお見送りを完了。

今年１年も皆様からのご支援のおかげで無事明日のクローズを迎えることが出来そうです♪

写真はとある場所から撮影した本日の夕暮れ！今朝の野尻湖は放射冷却の影響もあってか、

空気の澄んだ朝となりました。

そのおかげもあってか本日は１日中快晴！

写真でご覧いただけるように澄んだ空気に沈む西の空の太陽が美しい夕暮れを演出し、

宵の明星(金星／写真右上)も明るく輝いた日没を迎えました☆

まさに最後の夜を飾るに相応しい夕暮れでした(^o^)

明日の朝もすがすがしい朝を迎えていただけること間違えナシです☆

おとめ

冬の景色

こんにちは、ぽみりんです。

野尻湖では、冬のとても澄んだ空気が
漂っています。
天気のいい日などには夜になりますと、とても
キレイな夜空が広がっています。

そんなある日、夕方に野尻湖周辺を通っていたら、
夕日が湖に反射してキレイな景色を見ることが出来ました♪

今の時期ならでわの景色です！

皆さまお見逃しなく！

ぽみりん

湯けむり立つ野尻湖！

こんにちは。オカピです。
晩秋の趣が感じられるようになってまいりました。
この写真、どこかわかりますでしょうか。
一瞬、ゲレンデかな！？と思う方がいらっしゃるかも・・・
実は、野尻湖面から湯気が立ち昇っているところなんです。

この湯気がキレイに見えるのは晩秋のこの時期ならでは。
ホワホワっとした湯気は湖全体をおおっており、
異世界に迷い込んだような心持ちになります。（私だけだったりして）

朝晩はやはり冷え込む季節になってまいりました。
昼間はなかなか湯気を見ることは出来ませんが、早起きしてみると
こんな景色に出会えるかもしれませんよ！！


オカピ

赤い葉の紅葉は終わりましたが次は・・・・。

紅葉のピークは終わったものの、遅く色づいた木々の紅葉がまだまだご覧いただけます。
色としては黄色や茶色がメインですが、これらが西日を浴びるととても綺麗に輝いて観えます。
鮮やかな赤がないと寂しいという方もいらっしゃいますが、野尻湖では黒姫山と妙高山の間に日が落ちる前の15時から16時30分頃までとても美しい景色がご覧いただけます。
お時間がございましたら是非足を運んでみてください。

また、エルボスコではだいぶ落葉も進み、木々の葉で隠れていた野尻湖がだいぶ見えるようになってきました。
グリーンシーズンには味わえない、秋の静かなエルボスコの時間もお薦めです。こちらも併せてお楽しみください。

まっつん

とろっとろのこれは・・・！

皆さん、こんばんは。

エルボスコの今季の営業も残すところ4日と迫ってきました。

早速ですが、、、

写真のいのししの赤ワイン煮込み★

もう召し上がりましたか？



昨年はシカ肉やうずらがメインでしたが、今季初お披露目(^O^)／
硬い印象が強いいのししを長時間じっくり煮込むことで、
とろとろと柔らかく仕上げた一品。

煮込みにはフォンドボーソース(仔牛のブイヨン)も使われ濃厚！
お肉の下にはたっぷりマッシュポテトも・・・！


これを食べずして今季終われません（●＾＾●）

まだの方は是非「とろとろ」を体感しにいらして下さい！
お待ちしております！！

みー

紅葉情報11/18

こんにちは、ＩＳＯＭＥです。

気温の温暖化が原因なのでしょうか、
ここ2，3年、紅葉のピークが11月にずれ込んでいます。

今年も紅葉のピークを11月に迎えた野尻湖でした。

そして、これから野尻湖は少しずつですが
晩秋にむかっていきます。

今まで色鮮やかであった紅葉は、深い赤とオレンジ色に
染まる景色に姿を変えていき、見る者に心やすらぐ温もりの
ある印象を与えます。

今日は中庭の散歩道からホテル側に向かって
撮った写真をご覧ください。



日本ではないみたい。どこか、ヨーロッパの世界を思わせる景色です。
昨年も、ブログで書きましたが画家の東山魁夷さんが虜になったのも
野尻湖の晩秋の景色だったそうです。

ブログをご覧になっている皆さま、この景色も素晴らしいものです。
百聞は一見にしかず。
是非、いらしてください。

ＩＳＯＭＥ

食べたい人、ここまでおいで♪

皆さん、こんにちは！

紅葉のようにいつも燃え上っている

おとめです☆

さあいよいよエルボスコの紅葉も後半戦に

突入しましたが、皆様は信濃町の紅葉を

ご覧いただけましたでしょうか？？

『まだ！！』という方、今からでも遅く

ないですよ！

さて本日は秋の味覚を堪能できるエルボスコランチの一品をご紹介。

『信州茸とジャガイモのスパニッシュオムレツ』

溶き卵の中に信濃町で採れたジャガイモと信州産の茸を混ぜ合わせ、熱したフライパンに

流し込む。さらに約５分オーブンに入れ、仕上げは濃厚なトマトソースとパルメザンチーズを

飾って出来上がり。

実はこのオムレツ、エルボスコランチではトップ争いを繰り広げるくらいの人気メニューとなのです☆

さぁナイフ・フォークを持ち、アツアツのうちに食べてください。

茸の甘さとホッコリしたジャガイモが何ともたまりません(^o^)／

えっ！？写真だけじゃ伝わらない(笑)？

では、エルボスコで紅葉とランチ両方楽しむという方法もありますよ(^o^)／

今年の営業もあと約１０日となりましたが、これからも皆様にお会いできることを

楽しみにしております♪

おとめ

暖炉の前で・・・。

こんばんは。今夜はMUUからの投稿です。
気が付けば11月も半分が過ぎようとしています。
エルボスコの本年の営業も残り2週間を切りました・・・・。
本当に毎日が早く感じる日々です。
秋も深まり、エルボスコのロビーでは夜になると暖炉に灯がともり
自然と人が集まります。暖かな暖炉の前で好きな本を読んだり
ワインに酔いしれるのも良いですね。
お越しの際は是非、暖炉前でごゆっくりお過ごし下さい。

MUU

2013年信濃町の新蕎麦

ちょっとご報告が遅くなりましたが、信濃町にも新蕎麦の季節がやってきました。

ここは霧下蕎麦という種類で、土地柄昼夜の寒暖の差が大きい為、とても美味しいお蕎麦が収穫できます。

今回、よく利用させて頂いているお店に入り注文をしようとしたところ、店主より「勿論ざるだよね！」といきなり言われ、ざる好きの私は「勿論ざるで！」と勢いで注文。
ふと考えると大好きな天ぷらを頼み忘れ、急いで注文しました。
お蕎麦好きの方でしたらわかると思いますが、新蕎麦は香りが違います。好みもあると思いますが、その香りを楽しむにはやっぱり「ざる」かと思います。

この時期、信濃町にお越しの際はぜひ新蕎麦をご賞味ください。本当に美味しいです。

※ホテルでは信濃町で配布された蕎麦マップをご用意しておりますので、お気軽にお声掛けください。

まっつん

足下にも注目！

みなさんこんにちは！

久しぶりの登場となりましたおとめです☆

エルボスコスタッフも連日紅葉情報をお届けしていますが、

皆様！上ばかり見ないでください！！足下もご覧になってください(^o^)／

そうです！

赤と黄の絨毯が敷き詰められているのも忘れないでくださいね♪

エルボスコの中庭にある"コナラ"の木。背が高くスラ～っとした木で夏の間は
深い緑に輝いていた葉も、このシーズンになるとその雰囲気を変え、朝露も手伝ってか
キラキラした紅葉を醸し出してくれます。。

さまざまな樹木の落ち葉が幾重にも重なり自然の絨毯をご覧いただくことが出来ます☆

私個人としては、朝イチの散策がオススメかな♪

エルボスコの紅葉は後半戦に入りましたが、少しずつ舞い散る葉が絨毯となって、

いっそう紅葉シーズンを愉しませてくれること間違いナシです！

道中の周遊道路では紅葉トンネルが皆様をお出迎えしてくれます☆

車中からのシャッターチャンスを見逃さないようにお願いします(^o^)

おとめ 

紅葉情報11/08

ISOMEです。こんにちは。

連日、紅葉の写真が続くブログですが
本日も載せます。

今日は、中庭の奥で撮った写真でございます。

色鮮やかな赤と黄色のこの絵はいかがですか？
好天の下、風にわさわさと揺られているところを
下から見上げるように撮りました。

このような景色は中庭だけでなく、駐車場や玄関前など
いたるところで素敵な紅葉を確認することが出来ます。

個人的には、車でホテルの駐車場を抜けるまでの
紅葉の景色はたまらなく美しいです。


まだ！まだ！紅葉は間に合いますのでお時間のある方は
是非ともエルボスコまで足をお運びください。

ゆっくりとお茶を召し上がりながら紅葉を眺めるのもよし

レストランで紅葉を見ながら食べるのもよし

とにかく、綺麗の一言です。

行かなきゃ損ですよ～!(^^)!

ISOME

いよいよ紅葉が見頃！？

みなさま、こんばんは。

昨日のブログでも書いているように、いよいよ紅葉が見頃となってきました。
野尻湖の周遊道路からはじまり、ホテル駐車場や中庭までと
様々な場所で赤色・黄金色・緑色が重なりあっています。

野尻湖の周遊道路を車で通勤しているのですが、
毎日走っているにもかかわらずあまりにも綺麗なのでいつもニヤニヤしながら
癒されつつ通っております(笑)

特にお気に入りなのは、ホテルエントランスの近くに立っている一本の木。
それが写真の木なのですが、下が緑色で徐々に上に向かって黄金色に染まり
グラデーションになっているのがわかりますでしょうか。
（写真だと少し分かりずらいのがくやしいです！）

春から夏はこの下のようなハツラツとした緑色をしていたのに、
上をみると秋から冬はこんなに繊細な黄金色になっていくんだな～と
季節の移り変わりを感じることができる素敵な木です。

こんな風に一本ずつ木をみていくと、色んな表情が垣間見えとても楽しいひと時が過ごせます。

ぜひ今が見頃の紅葉を楽しみにお越しください。
紅葉狩りするなら・・・？今でしょ！


なる

紅葉シーズン到来

こんにちは。
本日の野尻湖周辺はお天気に恵まれ、
爽やかな秋風が吹き抜け、とっても気持ちの良い1日です。
連日、お知らせしている紅葉情報ですが、いよいよ見頃を迎えました。
青い空と綺麗に彩られた葉、そして澄んだ空気。
それだけで何だか幸せな気分になれます。
森と湖に囲まれた自然豊かなエルボスコではまるで絵画を見ているような
景色をお楽しみ頂けます。
紅葉シーズン本番を迎えた野尻湖に是非みなさん遊びに来てください。

お待ちしております。

MUU

今年、最後のクッキングスクール

こんにちは、ISOMEです。

秋も深まり、紅葉はまっかっか。
紅葉色に染まる野尻湖の絶景に
皆様、大満足のエルボスコです。

さて、本日は今年度最後のクッキングスクールが
行われました。

いつもどおり、生徒様とシェフ、そして、少し
おっちょこちょい（？）のアシスタントでつくられる
和やかな雰囲気の中、クッキングスクールは
進行されていきました。

毎回、開校日は天候が良いのですが
本日も秋晴れでした。紅葉ピークの景色も
見ることが出来て、生徒様は大満足のご様子でした。

そんなクッキングスクールも、残念ながら
本日をもちまして一時閉校いたします。



しばしの間お別れでございますが、また来年、皆様にお会いできることを
楽しみにしております。本年度もクッキングスクールをご愛顧いただき誠に有難うございました。



＊写真は本日のお料理です。
　一番下はポークコンフィー。
　左は鯖とピーマンとパプリカの香味マリネ。
　右はタルトタタン。
　みんな美味しかったです♪

また来年。

ISOME

客室からも…！

こんばんは、ゆんです。


いよいよやってきました紅葉が見頃を迎えました。
連日紅葉の写真がアップされていますが、本日は客室からの一枚です！

野尻湖と紅葉をみながらゆったりとお部屋で読書…
時間を忘れてのんびりお過ごし頂けます。

まだ今年の紅葉をご覧になっていない方は是非野尻湖で紅葉を満喫してみませんか。


ゆん

やっと・・・！

皆さま、こんばんは。

11月に入り、紅葉が見ごろを迎えています★


写真はエルボスコの庭にて。

今年は例年に比べると少し遅かったですが、ここ数日でさらに色味を増してきました。






場所によってはまだまだこれからの木もいくつか見受けられます。


お庭だけでなく、お越しいただく際に通る周遊道路でも
眩しい彩り豊かな景色をお楽しみできます。


ぜひ見頃を迎えた、野尻湖へ遊びにいらして下さい(^^)/

みー

キラキラ～！

こんにちは、ぽみりんです。

本日の野尻湖はとても天気が良く、
私の好きな湖面キラキラが見ることが出来ました！

しかも今回は紅葉とのコラボレーションです！
紅葉も太陽の光にあたってより鮮明に
キレイな色をしていました。
湖もキラキラと透き通った青をしていました。

皆さま是非ご覧になってください♪

ぽみりん

ピカピカのりんご！！

こんばんは。オカピです。
本日はまさに旬を迎えたりんごのご案内です。

こちらの写真は、道の駅しなのに並んでおりますシナノスイート！
ふじとつがるの掛け合わせの品種となり、
非常に甘くジューシーで、香りもよく、
私は毎年、シナノスイートが並ぶと即箱買いするほど・・・大変オススメです。

エルボスコの朝食のフルーツでは、シナノスイート、シナノゴールド、と
旬を迎えたりんごたちを盛り合わせてご提供しています！

写真は贈答用の箱入りですが、もちろんリーズナブルな価格の袋詰めもずらりと並んでいます。
また、エルボスコ最寄りのセブンイレブンでは、その時期の旬のお野菜や果物が
店先に並ぶのですが、まさに今、このシナノスイートの袋詰めが並んでいます。
お土産にも大変オススメです。

また、りんご狩りのお問合せも増えてまいりました。
お隣の飯綱町には、アップルミュージアムというりんご専門の博物館があり、
隣接するりんご農園でのりんご狩りも楽しめます。（要予約）
このアップルミュージアム、国内外のりんごに関するグッズを集めた博物館で
コレクター心くすぐられる、面白い博物館です。

また、須坂にはフルーツ王国という、りんご農園がずらりと並ぶ街道もあり、
気軽にりんご狩りをお楽しみ頂けるようになっております。

秋の味覚の代表格でございます、りんご、是非ご賞味下さい！！


オカピ

野尻湖紅葉情報

今年もなんだかんだでやっと紅葉前線が下りてきました。
例年より一週間以上遅い感じですね。

こちらは野尻湖の周遊道路の画像ですが、紅葉がここまで来ましたら後数日で見ごろを迎えるのではないでしょうか。
※周遊道路で撮影をされる際は、広いところでしっかり車を寄せていただくようお願い致します。

紅葉に包まれた野尻湖そしてエルボスコに是非足を運んでみてください。

まっつん

一年に一度！ワインのお祭り！

こんばんは。
皆さまは今日何の日かご存知ですか？


今日は一年に一度のワインのお祭り！
イタリアの新酒「ノヴェッロ」の解禁日です(^^)

今年収穫されたブドウをすぐに醸造してワインに仕上げる、
イタリア版ボジョレーヌーヴォー！
ここ野尻湖で振る舞われました。
 
「ボジョレー」は、ボジョレー地区のみで造られた新酒ですが、
「ノヴェッロ」は、イタリアの北から南まで幅広く造られ、生産地・ブドウも多種多様。

なんと赤ワインだけでなく、白ワインも造られているそうな。


今回は、「ノヴェッロ　2013　コンティゼッカ」をご用意。
イタリアの南部に位置するプーリア州で生産され、
ブドウは黒ぶどうのネグロアマーロが主体、マルヴァジーア・ネーラ。
ベリーのフレッシュな香りが特徴で大変飲みやすい！

なんといっても可愛らしいこのラベル！
毎年新酒の時期に渡来する「ツグミ」が描かれています。

また、おつまみとしてシェフ特製の「妙高産妙高ゆきエビのフリット」をご用意。
ちょうどいい塩加減がたまりません。


皆さまから大変好評でした本日のお祭りですが、
もう少しで11月…あっという間にクローズを迎えます、、、
っと、まだまだこれからです！


紅葉は3連休にかけ見頃を迎えそうな予感！
ご予定はもうお決めになりましたでしょうか？

是非紅葉を見に、そして秋の味覚をご堪能下さい(^^)/
みー

ワインの紹介です

こんにちは、ＩＳＯＭＥです。

本日はワインのご紹介をします。
紹介するのはこちら。

井筒ワイン　ＮＡＣ　カベルネ・フラン　2012

ディナーメニューが秋メニューに変わってから
ワインリストに新しく追加されたワインです。

今までは、井筒シリーズはメルローしか扱って
いなかったので、井筒ファンの方には朗報ですね。

果実味とベリーやハーブの香りが特徴で
タンニンは低く抑えられています。


2012年はぶどうの出来が良い年で、果実味が豊かに感じられる1本です。

ＢＯＳＣＯコースのメインディッシュであるポークのお料理に合いますよ(^.^)

ただ今、館内にあるロビー階では夜になると暖炉に火を点けますが
そちらでも、お酒をご提供できます。

秋の夜長に、暖炉前でワイン。
というのも、よいかもしれませんね。
その時は、「井筒ワイン　ＮＡＣ　カベルネ・フラン　2012」をご注文ください。
しんみりと一人で飲むにも合うワインだと思います。

ＩＳＯＭＥ