秋のジビエランチフェア開催♪

お待たせしました～

昨日よりランチメニューが一新★

旬の秋の実り豊かな食材をふんだんに使用した、ジビエフェアです。

 

私みーのオススメは、作家であり探検家のC.W.ニコル氏のレシピによる、

「鹿肉のハンバーグ」

 

鹿肉は鉄分が多く、高タンパクでとっても栄養価が高いんです。

牛肉や豚肉に比べてもカロリーは3分の1とヘルシー！

また、ヨーロッパでは高級食材として名高い鹿肉です(^^)

 

 

是非エルボスコでジビエをご賞味下さい。

 

みー