伝統野菜…！

皆様、こんばんは！


前回に引き続き、ショップ商品をご紹介させていただきます。

本日ご紹介するものはこの夏の新商品！
「ぼたごしょう」です。

ぼたごしょうって何？と聞きなれないお客様も多いと思います。

ぼたごしょう、とは信濃町の伝統野菜で、実はパプリカのようなベル型の形をしています。
加熱することでさらに柔らかくなり、味噌漬、煮物、天ぷらなどにするととても美味しいです。


エルボスコではぼたごしょうのしょうゆ煮と南蛮みそを販売しています！
どちらもちょっとピリ辛でご飯にもお酒にもぴったり！

おつまみにおひとついかがでしょうか。


ゆん