のどかな風景

みなさま、こんばんは！

野尻湖周辺では一時気温の高い日が続きましたが、
ここ最近はだいぶ気温も落ち着き涼しい風が運ばれてきます。


さて本日の写真はとある田園風景。

5月に植えられた稲が、太陽の日差しと透きとおる山の水を存分に蓄え
すくすく成長していっております。

一面緑の風景も綺麗ですが、秋になると夕日に照らされた稲が
眩しいくらいの黄金色に輝いてとても見応えがありますよ。今から待ち遠しいです。


今の時期夕方になるとヒグラシが鳴きはじめ、涼感や物悲しさを感じます。
この響く声を聞くと、「ああ~もう夕暮れか~」なんて思いますよね。

まだ夏休みに予定を入れていない方、ぜひ野尻湖で過ごす「夏」を楽しみにお越しください。



なる

夏メニュー！

 
皆様こんばんは。
ディナーが夏メニューに切り替わってから
約二週間が過ぎようとしています。
いつもエルボスコのブログを見て下さっている
方の中には、一度はレストランに足を運ばれた
方もいらっしゃるのではないでしょうか！

さて、今回はmomentコースのメインディッシュから
私の大好きなお肉料理をご紹介したいと思います。


「仔羊のグリルと新じゃがいものロースト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒マスタードソースを添えて」

骨付きのお肉を豪快に焼き上げたボリューム満点の一品です！
羊の特有の香りが苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、
この仔羊は小麦を飼料にして育てたため、体内が浄化されて
臭みが抑えられているそうです。ですので、仔羊が苦手な方も
美味しくお召し上がり頂けるお肉料理です！
ソースはフォン・ド・ヴォーがベースで、中に粒マスタードが入っています。
付け合わせには、甘さと香りが特徴の新じゃがいもと地元で採れた新鮮な野菜を
使用しております。

いかがでしょうか？食べたくなりましたか？
食べたくなった方は是非、momentへ足をお運びくださいね。
私ことMiyaがレストランでお待ちしております。

Miya

 

 

信濃町のあま～いトウモロコシ

今日は信濃町のトウモロコシをご紹介します。

今年はやや遅めの収穫になるかな!?と農家の方が仰っていましたが、早いところでは出荷が始まっており、順調に成長しているようです。

信濃町では現在昼夜の寒暖差が10℃以上とトウモロコシが甘くなる条件にぴったり当てはまっており、品種によっては生で食べても十分に甘いものもあります。
それを茹でたり、焼いたりして火を入れるとさらに甘さが増し絶品スイーツに様変わりします。

まだ信濃町のトウモロコシを食べたことのない方はぜひ一度ご賞味ください。おすすめです！！

まっつん

夏の計画はいかがですか？

みなさまこんばんは。

意外と夏も似合うおとめです♪

今日の野尻湖は久しぶりに快晴！

ということで昼ご飯がてらに野尻湖の湖畔へ
ぶら～り車を走らせ日向ぼっこをして
きました♪

決して遊んでいるわけではなく、これも

お仕事(笑)

さてさてそんな湖畔に出て１枚パチリッ！！

青空と黒姫山のコラボレーション、きらめく野尻湖と優雅に浮かぶヨット、この光景は・・・
そうです！！夏が始まってます(^_^)

レストランからは野尻湖でブラックバスとにらめっこ(笑)をしている方、モーターボートに引っ張られ
水面でうまくバランスをとってウェイクボードを楽しんでいる方、仲間とカヌーを漕いで水上散歩を
楽しむ方、そしてリュックを背負って黒姫山のトレッキングに行かれる方・・・
これから野尻湖周辺では自然を存分に満喫できます☆

まだ夏の予定が決まっていない方、今からでも遅くないですよ(^_^)

外で自然を満喫した夜はエルボスコで地元食材をふんだんに使ったディナー、そして

天然のプラネタリウムときっと充実の一日を過ごしていただけること間違えナシです☆

皆様のお越しをお待ちしております(^o^)


おとめ

大きな大きな

こんにちは、ぽみりんです。

早いもので7月も過ぎました、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

先日ふと窓を見てみると少し大きな影が！
何かと思い近づきよーく見てみると、、、。
なんとなんと大きなミヤマクワガタがいました！
ホテルの周りが森に囲まれているので、クワガタなどの虫たちが集まってきているようです。

お父様もお子様とご一緒に森に隠れている虫たちを探してみてはいかがですか？

エルボスコで夏の思い出を一つでも増やしてください！

ぽみりん

新井～飯山ルート探検

こんばんは。
梅雨明けし、いよいよ夏に向けて一直線！！といいたいところですが、
本日は、うっすらと雲が出て、気温も22度前後と
非常に過ごしやすい1日でした。さすが避暑地といわれるだけあります。

こんな日は、前から気になっていたドライブルートを探検しようと
お出かけしてみました。その名も「飯山斑尾新井線」！


そのままズバリですが、
飯山中心部と斑尾高原と新潟県の新井を結ぶ県道です。
以前に、エルボスコにご宿泊頂いたお客様から、
「とても良いルートでのどかな景色の中走れるから、あなたも是非走ってみるといいわよ！」とお薦め頂いて以来、ずっと気になっていたのでした。


新潟県の新井の手前から飯山に向かう！というルートで出発。
最初の内は住宅街が多かったのですが、
斑尾高原が近づくにつれて、だんだん道も細くなり、うねうねとした山道を登っていきます。
なんとなく、エルボスコに向かっているような錯覚にとらわれながら走っていくと、まるでトトロの森に迷い込んだような緑の深い谷間と小道が出現。

車から降りて、ぼんやりと散歩をしてみたり、
この小道の先には何があるのかな、と物思いにふけったり、
束の間のゆったりとした時間を過ごせました。


国道沿いに走るだけではなく、ちょっと脇道にそれてぼんやりする贅沢な時間。
そんな時間を過ごしてみませんか。
お薦めです！



オカピ

信濃のジャム

本日はSHOP商品のジャムをご紹介させていただきます！

こちらのジャムはエルボスコからお車で10分ほどのところにございます、
‘ぼーしや’でオリジナルジャムをお作りしています。

地元の北信濃の自然に育まれた新鮮な果実の味わいをそのままビン詰にし、
活き活きとした果物をすぐにジャムにしています。

エルボスコではルバーブ、ブルーベリー、アップル…等々
5種類ご用意しております！

甘さがぎっしりはいっておりますので、ヨーグルトにいれたり、クラッカーにつけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

ご自宅でも新鮮な果物の風味を感じてみませんか。



ゆん

サングリア

こんばんは。
3連休も終わり、いよいよ夏が到来しますね(^^)/


そんな夏にオススメの食前酒のご紹介です！

毎年季節ごとに旬の果物を使用して提供しています、

エルボスコ特製！サングリアです★



今回は、「プラム」と同じスモモの品種の「ソルダム」がメインに、
それぞれ赤ワインベースと白ワインベースと2種類ご用意しています。


これから日差しが強くなってきて、汗を多くかきますね。

果物たっぷりのサングリアを飲むことで、
失われがちな水分や、すももの独特な酸味、クエン酸を補うことが出来ます！
その他、食物繊維や鉄分も豊富で女性の味方なんです★

また食前酒としてだけでなく、デザートと一緒でも程よい酸味でオススメです。


赤ワインベースと白ワインベースをどちらも楽しめる、
お得なセットグラスもあります！
飲み比べされてみてはいかがでしょうか。

みー

読書したくなるホテル

こんばんは。突然ですが、当ホテルのコンセプトを皆様ご存知でしょうか？
意外に知られていないかもしれませんがタイトルにもある読書したくなるホテル。
それがホテルコンセプトです。エルボスコはとっても静かでゆっくりと時間が過ぎていく
そんな場所です。何もせずに過ごすという贅沢を味わえる環境がここエルボスこにはあります。
ロビー脇にあるライブラリーの本を片手にホテル館内には読書ができるスペースが
あらゆるところに。自分だけのお気に入りの場所を見つけてみてはいかがでしょうか。
ご来館の際には写真の場所を探してみてくださいね。

本日はMUUからの投稿でした。

MUU

夏の予定はこれで決まり！アンパンチ！

アーンパーンチ！
こんにちは、アンパンいやISOMEです。

皆様、今年の夏休みのご予定は決まりましたでしょうか？
私、冒頭で絶叫しましたが、無暗に叫んだわけではございません。
そうです！今年の夏は信濃町にアンパンマンがやって来るのです…

それは！


みんな大好きアンパンマン！
やなせたかしの世界展

7/27～9/29　
場所:黒姫童話館


どうも、作者のやなせたかしさんの世界展が行われるようです。調べましたところ、
この展示会は日本全国の4か所でしか催さないそうです。なにやら貴重な
世界展のようでございます。


場所は黒姫高原にある黒姫童話館ですが、ホテルから車で25分ほどのところにございます。
夏は、泊まりはエルボスコ！遊びは黒姫童話館！というセットはいかがでしょうか。


お子様のいるお父様、お母様、アンパンマンはお子様の強力な味方です。
ご家族で楽しめると思いますので、是非、足を運んでみてはいかがでしょう。

バイバイキン

ISOME

散策を楽しむ

皆様こんばんは。
本日は久しぶりのMUUからの投稿です。
明日からの連休を前にホテル中庭散策道を歩いてきました。
倒木などないか見渡しながら歩いたのですが、天気も良く気持ちの良い
風が森の中を吹き抜け、気付いたら普通に散策を楽しんでしまいました。
数えきれないほど歩いている場所なのになぜだかいつでも新鮮です。
遊歩道脇にはところどころ一休みできるよう椅子が置いてあり、自然の中で過ごす
時間を大切にできるよう工夫されているんですね。
森と湖に囲まれたとっても静かなエルボスコで皆様のご来館をお待ちしております。

MUU

夏の楽しみ

みなさま、こんばんは♪


いよいよ夏休みに突入しますね！これからのエルボスコは楽しみがいっぱい♪


湖でのレイクスポーツ・釣り・遊覧船などのアウトドアを満喫♪
大人から子供まで目一杯堪能できるレジャー。


森の木々から差し込んでくる太陽の光を感じられる森林浴。
ホテル中庭にはウッドチップが敷いてあり歩きやすく途中にはゆっくりと寛げるベンチもあります。
森に囲まれた中ボーっと自分だけの安らぎタイム。


大自然の中周辺の街灯などがほとんどないエルボスコ。
快晴の夜には満天の星空がみえるのでまさに都会では味わえない天然のプラネタリウム。


地元で採れた甘～いトウモロコシやトマト。
山から湧き出る水や自然の太陽光を浴びて、フルーツのような瑞々しさで
美味しさがギュッと詰まった夏野菜たち。


毎年お越しいただいている方も初めて来られる方もぜひこの夏はエルボスコにご滞在いただき
最高の思い出を作りにいらして下さい☆



なる











なる

夏メニュースタート！

皆様、こんばんは。

いよいよ本日ディナーメニューが夏バージョンに切り替わります。                                               

今回はディナーで提供されるコースの一つ、

BOSCOコースのオードブルをご紹介したいと思います。

「信濃町の甘いとうもろこしのサラダ

妙高ゆき海老のフリットとフランス産鴨のスモーク　バルサミコソースと一緒に」

 

地元信濃町特産の甘いとうもろこしが主役の一品です！

昼夜の寒暖の差が糖度を上げ、まるでフルーツのような

甘さを感じられます。
 

付け合わせの妙高ゆき海老の香ばしい香りが、食欲をそそります。

次回も引き続き夏メニューをご紹介していきます。

 

Miya

 

夢中になれるところ…！

皆様、こんばんは。


コンセプトは「読書をするホテル」ということで
本日はエルボスコのライブラリィコーナーをご紹介いたします！

こちらには小説からお子様向けの絵本、
更にはこの建物を建てた建築家の清家清さんの本もございます。

ゆったりしたライブラリィで、静かなお部屋で、
のんびりとラウンジでと、お好きな場所でお読みいただけます。
読み始めるとついつい夢中になってしまいますね。


せわしない毎日から足を踏み出し、ほんの少し夢中になれる時間を作ってみてはいかがでしょうか。



ゆん

野尻湖で育まれました。

皆様、こんばんは。

ここ野尻湖ではウェイクボートや釣りが盛んに行われており、

見ているだけで涼しそうな気分になります。

さて、今日はSOBA　BARという和食のおつまみを提供している
BARのお勧めメニュー、ワカサギをご紹介したいと思います。
 

野尻湖で獲れた「ワカサギの香り揚げ」です。
お食事の後でも気軽に召し上がれる一品。
また、揚げられた時の香ばしい香りと、程よい塩味がきいていて
地酒の松尾(信濃町)、雪中梅(新潟)等と相性バッチリです。

是非一度、SOBA　BARに足を運んでみてはいかがでしょうか！
ワカサギも皆様のお越しをお待ちしております☆
 
Miya

 

トライアスロン

こんにちは、ぽみりんです。

毎年恒例の野尻湖カップトライアスロン・ジャパンオープンが開催されました。

今年は朝から霧が出ており、厳しい中での戦いではありましたが、スイム1.5㎞、バイク45㎞、ラン11㎞と選手の皆さまは天気にも負けないいきおいで競技に集中していました。

本日のような霧も幻想的できれいですが、天気の良い日もキレイな景色が見れるので走るのがお好きな方は是非、野尻湖周辺などを走ってみてはいかがでしょうか？

ぽみりん

プラムがまさに旬！！

こんばんは。オカピです。

またまた信濃町のお隣の豊野まで先日ドライブに行ってみたところ、
ちょうどプラムの木を発見しましたので、思わず激写！！
どうでしょう。こぼれ落ちんばかりの実がたくさんなっていました。

エルボスコのディナー時には、プラムを使用したサングリアが登場しております。
桃かと間違えるくらいのジューシーさ。
実際、思わず桃かと思っちゃいました。

旬を迎えたプラムはまさに、甘味の糖度も増して、まさに今が食べ頃を迎えています。
エルボスコのスイーツにもさりげなく、添えられております。
是非ご賞味下さいね！


オカピ

信濃町のブルーベリー

今朝の気温は18℃でした。
いたって例年並みなのですが、それにしても気持ちのいい朝です。

さて、こちらの写真はエルボスコの敷地内に生っているブルーベリーです。
信濃町周辺は標高の高い盆地形状のため、夏と冬の寒暖差が大きく、水分を好み耐乾性が弱いブルーベリーを栽培するのに適した条件のそろった土地です。そのため本当に美味しいブルーベリーに出会うことが出来ます。
また、先日ブルーベリー協会主催の「2013ブルーベリー産地シンポジウムin信州・信濃町」が開催されるなど、町全体でも力を入れており、今後のブルーベリーに更なる期待が高まります。

勿論信濃町ではブルーベリー狩りを行っており、例年7月上旬から8月中旬までお楽しみいただけます。是非こちらもお楽しみください。　　　　　　　　　　

まっつん

とってもジューシー！サラダパプリカ

こんばんは。

今回は皆様にお知らせです★
エルボスコに特別なお野菜が登場します！


その名も、、、
「サラダパプリカ」です！(どーん！)

長野県中野市にある信州サラダガーデンにて愛情たっぷりで栽培されたものです。


なんといっても、甘く、みずみずしい！
そして肉厚！


栄養も通常のピーマンに比べ、ビタミンＣは約２倍、カロテンは約７倍！


そんな最高に美味しい「サラダパプリカ」ですが、
実は、日本野菜ソムリエ協会の品評会「野菜ソムリエサミット2011」の
食味(食感・肉質・うまみ・香り)評価部門で大賞を受賞したものなのです！


そんな最高のパプリカをエルボスコでは、召し上がることが出来ます！


水面がキラキラ美しいランチ時に。
ムード漂うディナー時に。


是非一度ご賞味あれ(^^)

みー

館内も、楽しいですよ。

こんばんは。

最近は外の楽しみ方を続けて紹介していたので
今回はエルボスコの館内の楽しみ方です！

こちらは「サンデッキ」と呼ばれるスペースで、
ご宿泊いただいているお客様にご自由に
ご利用頂けるフリースペースとなっております。

何度かブログにも登場していますが、
私がオススメしたいのは、夕方のサンデッキです。

日が落ちて暗くなってくると間接照明が点き、
一気に温かい雰囲気に包まれます。

今の季節は窓を開けるととても心地良い風が入ってくるので
少し気温が高めの日には、窓を開けてソファーで読書というのも良いですね。

皆様のライフスタイルに合わせて、様々な楽しみ方が出来るのもエルボスコの魅力の１つです。
今年の夏はエルボスコで、自分なりの楽しみを見付けてみてはいかがでしょうか。

HAL

試食＆試飲会！

こんにちは、ISOMEです。

暦は変わって7月に突入しました。
（正確には7月に変わって2日目ですが）

だんだんと、気温が上がってきましたね。仕事中、
汗がよく出るようになりました。適度にお水を飲んで
暑さを乗り切りたいと思います。


さて、話は変わってレストランへ移ります。

現在、ディナーで提供している初夏のメニューですが、
そろそろ新メニューに切り替わります。

今日は、その新メニューの試食会と料理に合わせるワインの試飲会を行いました。

白熱した内容で、熱いトークが飛び交い、大変、有意義な時間を過ごすことが出来ました。
もしかすると、この熱気は外気温よりも暑かったのかもしれません（？）。

お料理は、新しいポークやお待ちかねの信濃町特産トウモロコシ等が登場するみたいです。
ワインも新しい国産ワインや、ちょっとユニークな名前のワインなどが選定されました。

お料理はどのように調理されて出るのでしょう？ワインはどこの銘柄が出るのでしょう？
楽しみですね。近々、他のスタッフが紹介すると思いますので、しばらくお待ちくださいませ！

写真は本日の熱い試食＆試飲会の様子です。

今日、誕生日を迎えるISOMEでした！
気分は24歳です。


ISOME

野尻湖さんぽ♪その３

こんばんは！
野尻湖さんぽ♪第3弾は、癒しの森の紹介です。

信濃町は森林環境が人の心と身体を癒す効果について
初めて医学的な調査研究が行われた地域です。

信濃町には4種類の癒しの森コースが設定されていますが、
前回触れた、気になる脇道の正体は
その癒しの森コースのうちの１つ「象の小径」でした。

この日は日差しの強い日だったのですが
森の中はとても涼しく、まるで別世界に来た様でした。
カラッとした心地良い風を感じながら森の中を歩く時間は、名前の通り本当に癒されます。

そしてこの道をどんどん進んでいくと…

野尻湖を見下ろせる場所に到着（＾＾）！

あまりに綺麗で、時間が経つのも忘れて
まったーりとしてしまいました。

ずっと気になっていた癒しの森コース。
今年になって初めて歩いてみましたが
本当にオススメです＼（＾－＾）／

癒しの森には他にも
御鹿池を周回する初心者向けの「御鹿池コース」
日本の滝百選の苗名滝を目指す「地震滝コース」
雪の上を歩ける冬季限定の「巨木の森コース」
があり、どのコースもとても魅力的です☆
私もチャンスがあったら他のコースも行ってみようと思いますが、皆さんもぜひ足を運んでみて下さいね！

HAL

今年もかわいいアジサイが咲きました♪

みなさま、こんばんは。

気が付けば今日で6月も終わりです。

いよいよ夏がはじまりますね！
旅行・お祭り・花火・キャンプ・海水浴・・・・等々
アウトドアな楽しいことがたくさんあって、ワクワクする季節がもうすぐやってきます♪

夏の景色というと、深く生い茂る緑というイメージが強いですよね。
森林の中で見る緑に囲まれた光景と、キラキラと輝く木漏れ日や湖面などは
まさに夏という感じではないでしょうか。

そのような景色がエルボスコにはあります♪

さらに、エントランスの前には今年もかわいらしいアジサイが咲きました。
「今頃アジサイ！？」と思う方もいらっしゃると思いますが、
標高約600mという立地にあるエルボスコではちょうど7月初旬～中旬あたりが
見頃になるのですよ。今年は例年に比べ少し早い開花となりました。

鮮やかなブルーで眺めていると爽やかな気分になります♪


7月10日よりレストランに夏メニューが登場します！
いずれブログでご紹介すると思いますので皆様お楽しみにっ☆



なる

EL BOSCOで過ごすBOSSAな週末

皆様こんばんは。
今宵も登場しました、晴れ男のおとめです。




さてさて、本日、エルボスコでは一夜限りの
ライブイベント『EL BOSCOで過ごすBOSSAな
週末』を開催しました。



昨年に続き今年で２回目の開催となりましたが、ここ１週間は天気予報とにらめっこ、
エルボスコに突如登場したテルテル坊主も頑張ってくれたおかげで、心配された夕立もなく
本日は晴れ時々曇り(^O^)


爽やかな風が抜ける中庭で始まるサウンドチェック♪
夕暮れが近づくにつれスタッフの緊張感も増し、夕方５時いよいよ会場オープン！


屋内では決して味わうことができない、エルボスコならではの自然を感じながらの屋外ライブ、
ご参加されたお客様もオシャレをして、カッコよくキメていよいよライブがスタート！！
軽快な中にもしっとりしたリズムに乗せて会場の雰囲気も一層盛り上がりました。


夕食の後は雰囲気をかえてさらにアンコールライブ、鳴り止まない拍手とライブの余韻に浸る
お客様が何とも印象的でした♪


雨が降らなかったことに本当に感謝、晴れ男・晴れ女の皆様有難うございます(^o^)／


そういえばエルボスコのイベントは雨降らないよなあ・・・


次はどんなイベントをしようかなぁ(^_^)


おとめ

自然の中で…

本日は妙高にある「苗名滝」に行ってきました。
苗名滝は新潟県と長野県の県境にある滝で日本の滝百選のうちのひとつです。

滝までは少し歩きますが、さわやかな風と鳥や虫の声が聞こえ、たっぷりと自然を満喫できます。
滝に近づくにつれて水の流れる音も大きくなり、わくわく感もふくらみました。

到着してみると、一直線に落ちる滝の迫力に圧倒…！
水音が耳元で響いていて、自然の力強さに驚きました。
新緑の滝もきれいですが、紅葉に囲まれた滝もきれいだそうです。
秋にもまた満喫してみたいと思います。

写真だけではなかなか伝わりません…。
是非一度、間近で自然を体験してみてはいかがでしょうか！



ゆん

まだ食べてない方～

みなさまこんばんは。

食べ物に敏感に反応するおとめです。

早いものでもう６月も終盤。

さて、５月１０日からスタートした、

生パスタフェアも残すところあと３日と

なりました。

おかげさまで期間中は多くのお客様がエルボスコへ足を運んで頂き、

さらに６月からはデザートがスイーツワゴンとなってグレードアップ！！

ランチでお腹いっぱいになったかと思いきや、体を前のめりに思わず口を開けて

『どれにしようかなぁ～』なんて場面も見受けられました(^o^)

デザートは『ベツバラ』ですよね♪

写真は『高原野菜のジェノベーゼ』。パスタに絡むバジルの香りとオリーブオイル、

ほんのりニンニクがアクセントの一品。また食べたくなる味です☆

あと３日で６月は終わりますが、生パスタフェアはまだ３日あります(^o^)／

『まだ食べてな～い！』という方、早く来ないと私の胃袋に納まってしまいますよ(笑)

おっと失礼しました(^_^)

７月１０日からは夏のランチフェアがスタート。

今年は『健康・ヘルシー』をテーマに、暑い夏を乗り切るためのスパイシーランチを

用意しています♪

この夏も１人でも多くのお客様の笑顔にお会いできるのを楽しみにしております☆

おとめ

夏といえば…

こんにちは、ぽみりんです。

最近のエルボスコでは梅雨らしく雨が続いております。

さて、今は雨が続いている野尻湖ですが７月２７日は「野尻湖灯ろう流し花火大会」が行われます。

夏といえばやはり花火！野尻湖7は周りが山というのもありますが、建物からの光も少ないのでより豪快にキレイに見ることができます。

是非、違う地域の花火大会などにも参加してみてはいかがでしょうか？

ぽみりん

ブルーベリーの季節がまもなく到来！

こんにちは、オカピです。

信濃町の特産物といえば、先日ご紹介しましたルバーブをはじめ、
夏本番には、瑞々しいとうもろこしなども登場します。

まもなく7月になりますが、もうひとつ、忘れてはいけないのがブルーベリーです。

長野県は、実は生産量日本一を誇るブルーベリー王国だということをご存知でしょうか。
特に信濃町の伊藤ブルーベリー農園さんは、ブルーベリーの大量栽培の元祖ともいわれる農園で、52品種ものブルーベリーを収穫していて、もちろん食べ放題もしています。
ブルーベリー狩りなどもお勧めです。ぜひ、フロントにてお問い合わせください。ご案内させて頂きます。
エルボスコの夏の朝食にも、大粒のブルーベリーが並びますので
是非、楽しみにしていてくださいね！

さてさて、7月上旬から中旬にかけて、ブルーベリーの収穫期間はほんのわずかですが、
じわじわと道の駅や、黒姫高原近くにブルーベリーを使ったデザートが登場しています。

本日の写真は、黒姫高原に向かう途中の「ブルーベリーソフトまつき」さんの
牛乳ソフトとブルーベリーソフトのコンビ。
ブルーベリーの実の入ったソースもかけてくれます。

牛乳ソフトは、黒姫牧場の新鮮な牛乳でつくったもの。
口に入れた瞬間に、甘い牛乳の味が広がり、ご当地ものの旬を口にしている感動が味わえます。

道の駅しなの　ふるさと展望館の中では、
ブルーベリージュースに、同じく、黒姫牧場の牛乳ソフトを入れてくれるデザートがあります。
ブルーベリーと牛乳ソフトは、理想のコンビなのでしょう。

ブルーベリージュースやブルーベリーワインなどもオススメです。


是非、信濃町の旬、ブルーベリーをご賞味ください！！！


オカピ

笹ヶ峰

 今日は標高1335ｍの笹ヶ峰に行ってきました。
お天気は快晴とはいきませんでしたが、山に囲まれ牧場もありとても広い敷地で気持ちが良かったです。
ここでは遊歩道は勿論、ランニングコースも用意されており、夏は高地トレーニングによく利用されるようです。

ここは通常ホテルから車で約1時間程度で行けるのですが、今回は自転車で行ってみました。
妙高の麓から笹ヶ峰までの標高差はなんと731ｍ。ゆっくり寄り道をしながら行ったので3時間かかりましたが、到着した時の達成感は叫びたくなるくらい気持ちのいいものでした。
普段トレーニングされている方でも麓から15kmひたすらのぼりなので、走り甲斐はあると思います。
また、そうでない方でも自然たっぷりの黒姫ルートなど、初心者向けのコースもありますので、走ってみたい方は私を見つけてお気軽にお声掛けください。

自然の中を駆け抜ける爽快感は体感した人にしかわかりません。是非一度お試しください。

まっつん

ヤマボウシ！

皆さんこんばんは！


ラウンジから見える、「ヤマボウシ」
只今最高の見頃を迎えております(^^)/

大きな窓から望む、画面いっぱいの緑の中に白いお花が際立ってとっても綺麗です！


可憐なお花を見れるのは今だけ！





これから夏にかけて、さらに緑が濃くなり、秋には実をつけて、、、なんと！紅葉します！

季節を通して違う魅力が楽しめるんです★


和名は「山法師」で、白い花びらが白いずきんをかぶった山法師を連想することから
名前がつけられたんだそう。。


そして気になる花言葉が「友情」！
大切な友人、家族と是非この美しい景色をご覧下さい。

ランチでもお茶でもお散歩でも。
この景色を多くの方に共有頂ければ嬉しいです♪

ちなみにホテル周辺に数本植えてあります。
来館された際には、探してみてください～

みー

長野ワインです！！！

こんにちは、ISOMEです。


毎日、更新しているホテルのブログですが、これまでに、何
度か地元長野のワインを紹介してまいりました。最近では、
Miyaさんが新しいワインの紹介をしていましたね。


ところで、今、国内では長野ワインをはじめ国産ワインの
売れ行きが好調なのはご存知ですか？


90年代に一度ワインブームがありました。その後、2000年に
入ってから再びブームが始まったのですが、今年は90年代
のピーク時の売り上げを超える勢いなのだそうです。
確かに、エルボスコのレストランでも国産ワインの売上げが
良くなってきている気がします。



そして、好調の国産ワインの中でも、長野のワインは種類も量も豊富であり、味も優れたものを出すことから、
人気が高いそうです。


その長野のワインをエルボスコのレストランでは味わえることが出来ます。種類こそ少数で
ございますが、お料理に合わせて選定しているので、どのワインでもお料理とのマリアージュを
お楽しみいただけます。（また、季節ごとに、お料理に合わせてワインの品揃えも変わります）


エルボスコにいらっしゃいましたら、長野のワインをお薦めいたします。是非、お試しください。
また、売店で販売もしていますので、お気に召しましたらお土産にどうぞ。


ということで、長野ワインのおすすめでした～。


ISOME

野尻湖さんぽ♪その２

みなさん、こんばんは。
野尻湖さんぽ♪第2弾です。

今回は野尻湖周遊道路を回って
エルボスコの反対側に来てみました(*^^*)

隠れ家ホテルなので、残念ながら対岸のエルボスコは
見ることが出来ませんでしたが、
ここがまた良い所なんです♪♪

目前に広がる野尻湖の雄大さに驚き
しばらくボーッと眺めてしまいました。。
近くにある桟橋の先端に行くと
野尻湖の上に浮いているような感覚になってしまいそう。

とにかく湖面に近く、海にいるような爽やかな風が吹く素敵な場所でした。
癒されるにはもってこいですよ（＾＾）♪

そのまま道なりに進んでいたら、気になる脇道を発見。
展望台の文字に釣られ、森の中へ行ってみると。。。

…気になるところで続きはまた次回！！おやすみなさい～☆

HAL

夏休みの計画は立てましたか？♪

みなさま、こんばんは。

ここ最近は台風の影響で雨が続いておりますが、
野尻湖ではひんやり涼しく過ごしやすい日。


気が付けばもう6月も下旬となり、もうすぐ夏がやってきますね。
みなさまはもう夏休みの計画は立てておりますでしょうか？♪


「まだなの～・・・」っという方には是非長野の隠れ避暑地野尻湖がお勧め！
エルボスコから野尻湖はすぐ近くにあり、毎年夏の時期は多くの人で賑わっており
活気があって楽しさで溢れています。


そんな野尻湖でこの夏はレイクスポーツを楽しみませんか☆
カヌー、バナナボート、遊覧船、アヒルボート・・・etc
夏休みを思う存分満喫できますよ（＾Ｏ＾）


これからエルボスコでも夏のアクティブプランを出す予定です！
ぜひこの夏はご家族・恋人・友達と素敵な思い出を作りに野尻湖へお越しください♪


なる

NEWワイン入荷しました②

皆様、こんにちは。

初めての方は初めまして、Miyaと申します。


前回は初夏のディナーメニューのBOSCOコースに合わせ、
赤ワインのご紹介をさせていただきました。


今回はもう一つのコース、MOMENTコースに合わせ、
仲間入りした白ワインをご紹介していきたいと思います！





前回と同じく、長野県安曇野市のスイス村ワイナリーで作られた
「あづみアップル」シリーズの白ワインです。

ぶどうは信州池田町青木で作られたソーヴィニョン・ブラン100％を使用。

爽やかな酸味と、柑橘フルーツを思わせる味わいが特徴です。


初夏のMOMENTコースのオードブル「初夏のスズキのカルパッチョ」には、
こちらのワインをオススメします！

淡白なスズキのカルパッチョの上に柔らかいライム風味のソース。。

ソースには塩漬けしたライムの皮とトマトのコンフィーのみじん切り、
香草がふんだんに使われ、食感もお楽しみいただけます。


さっぱりと初夏らしい一品で、ワインとのマリアジュに思わず笑顔が出てきます★

 

 

また、ご紹介したワイン以外にも、個性豊かなワインが揃っております。
売店で販売もしていますので、是非お買い求め下さい。

Miya

 

甘い蜂蜜と…

6月も中旬をすぎようとしています。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
野尻湖では木々のお花が咲き始め、
新緑の中のお散歩もいつもよりわくわくしてしまいます。


本日は売店商品の1つをご紹介させて頂きます。
何に見えますでしょうか…？

こちらは、‘コムハニー’という蜂蜜でございます。


コムハニーとは、‘巣ごとそのままの蜂蜜’のことでとっても贅沢な天然の巣蜜です。
花の香り、風味、ビタミンやミネラル等の豊富な栄養素がたっぷりと含まれていて、
くせのないやさしい味と食感がお楽しみいただけます。

フレンチトーストにたっぷりのせてみたり…
お好みのベーグルにブルーチーズと一緒にサンドしてみたり…と、
アレンジ方法はまだまだたくさんございます。
ご家庭でも一度試してみてはいかがでしょうか。


甘い蜂蜜で贅沢な一日を過ごしてみませんか。



ゆん

信濃町特産！ルバーブジャムが登場

こんにちは、オカピです。

先日、ISOMEさんがルバーブについて含みを持たせたブログを書いてくれておりましたが、
気になっていた方、お待たせいたしました。

遂に完成しました！
今年のルバーブのジャムをつくってくれていたのです！！



ルバーブは薬草の部類に入りますが、
酸味があり、そしてお肌の調子を整える美容効果も抜群です。

根本の赤い部分を煮詰めてつくります。
キレイな赤色のジャムが出来上がりました。
早速、エルボスコの朝食にてお召し上がりいただいております。

パンにはもちろんのこと、ヨーグルトにも合いますし、
紅茶に入れて頂くのもオススメしております。
酸味があるので、後味がすっきりするんです。

是非、信濃町の誇り、ルバームジャムをお召し上がりくださいませ。
まさに旬がつまったジャムでございます。


オカピ

晴れました！

こんにちは、ぽみりんです。

昨日雨が降ったおかげで、本日は木が生き生き！！

晴れが続いていたこともあり、少し元気をなくしていた木ですが、昨日の雨で葉っぱが元気を取り戻し、つやつやしていました。

6月も半ばになりました！夏が近づきつつあります！楽しみはこれからですね！私もいろいろ報告したいとおもいます！

ぽみりん

夕暮れに雨を知らせるうろこ雲

みなさまこんばんは。

いよいよ梅雨らしくなってきましたね☆

写真は昨日の夕方、エルボスコのエントランスから撮影した１枚です。

『うろこ雲』です。

緑溢れる日中の散策も気持ちがいいもんですが、日が傾き爽やかな風が吹く

夕暮れの散歩も、また違った趣きがあり、私のイチオシです(^o^)

今回の１枚は寝ころびながら撮影したショット！

決して遊んでいる訳ではなく、エルボスコでの楽しみ方をみなさまにお伝え

したくて～(^_^)結構必死に撮ってました(汗)

うろこ雲を見かけた翌日は雨になると言われるようですが、本日のエルボスコは雨！

今年は雨が少なく、食いしん坊の私にとっては夏野菜たちが気がかりなのですが、

今日は恵みの雨となったことでしょう♪

信濃町では現在はルバーブ、７月後半からはトウモロコシ・トマト・茄子などの

甘く瑞々しい夏野菜が勢揃いします☆

エルボスコスタッフも夏野菜と一緒に皆様のお越しをお待ちしてます(^o^)

おとめ

今年は早くもあの方がご来館！！

今季初。エルボスコの超リピーター「クワガタ」様がご来館されました。

今年は若干早い来館のような気がしましが、力強い元気なお姿でした！

エルボスコの森では毎年、クワガタ・カブトムシ・セミやリス・ウサギ・タヌキ・キツネ・カモシカなど沢山の昆虫や動物に出会うチャンスがあります。

自然（森）の中に私たちがお邪魔しているわけですから出会えて当然といえば当然なのですが・・・。

今年の夏はお子様とご一緒に、子供に戻った気持ちでエルボスコの森で戯れてみてはいかがでしょうか。

新たな発見があるかもしれません！！

まっつん

スイーツワゴン好評開催中！

 皆さま、こんばんは。


今日の野尻湖は曇り空でしたが、
気持ちの良い風が吹く心地よい一日でした。


さて。好評いただいています、スイーツワゴンフェアですが、残り半月となりました！


もう召し上がりましたでしょうか。。。


ランチタイム時に、ランチセットかランチコースをご注文の方の食後のデザートとして
お届けしていますスイーツワゴン！

おかげさまで大人気！(^^)
ワゴンを目にしてあっと驚く歓声が嬉しい限りです。

写真のように一つ一つ取り分けまして提供致します。
今回は控えめに盛り付けましたが、お好きなだけ召し上がっていただける、
大変贅沢なワゴンサービスです！


……もちろん、おかわり自由です★

緑いっぱいのレストランmomentで
優雅で贅沢なランチタイムを過ごしてみませんか。

今月だけの期間限定！
引き続きたくさんの方のお越しを楽しみにお待ちしております！

みー

 

 

野尻湖さんぽ♪ その１

こんにちは！

先日ふと思い立って、久しぶりに野尻湖の
周遊道路をドライブしてきました。

野尻湖での生活も4年目に突入した私ですが
野尻湖周辺にはまだまだ色んな魅力が
隠されていたようです（＾－＾）

今回のドライブで私が見付けた野尻湖周辺の
楽しみ方を少しずつご紹介させて頂きます。

まずはこれ！ナウマン象のモニュメントです。
以前も別のタイプのものをアップしましたが、
野尻湖の周りには全部でなんと36種類のモニュメントが存在するのです！
私はこのモニュメントを全て見付けることが夢です（＾０＾）！！
（まだ4種類しか見付けていませんが…）

エルボスコにモニュメントのある場所のマップも用意してありますので
お時間のある方はぜひ、散歩がてらに探してみて下さい♪

今回はナウマン象探しのススメでした。次回もお楽しみに～☆

HAL

これはなんでしょう？

おはようございます。ISOMEです。今日は早起きをしました。早起きは三文の徳といいますから、これからHappyなことが起こりそう…

さて、唐突ですがここで問題です！
左の写真に写っているものは何でしょうか？



1、ねぎ
2、アロエ
3、ルバーブ


ヒント
 先端にフキノトウのような大きな葉が付いてますが、
 それは切り落としています



答えは３、ルバーブです。


ルバーブとはヨーロッパや北アメリカなどではポピュラーな植物で、最近、日本でもよく耳にするようになりました。酸味が特徴で、ジャムやケーキ、ジュースなどに使われます。薬効があり、お肌や
おなかによいそうです。

地元信濃町では特産品の一つで、道の駅などで売られています。大正時代に野尻湖に移り住んだ外国人がルバーブを持ち込んだことから栽培が始まったそうです。

さて、そのルバーブですが、我がエルボスコの厨房に昨日、入荷されました。
（そのルバーブを器に入れて撮ったのが上の写真です）

どうやら、厨房ではルバーブ使って何か作ろうとしているみたいです。
出来上がり次第、レストランに登場しますので、お楽しみに！
うーん、何だろう？

ということで、今日はルバーブのお知らせでした。
それでは、私はこれから訪れるHappyなことを待つとします。
おやすみなさい、Zzz.。

ISOME