2012年10月31日水曜日

アファンの森コーナーに!




















こんばんは!ゆんです(*´∀`*


本日、10月31日はHELLOWEENですね。
エルボスコ特製可愛いかぼちゃのオバケはご覧頂けましたでしょうか?
ディナー後に暖炉で寛ぐお客様にもとても人気でした!

可愛いといえば…BOSCOショップ~アファンの森コーナーにて
クマやフクロウのストラップを追加しました!
どれも可愛くて早速BOSCOショップをご利用いただくお客様を夢中にしています。
先日、HALさんが紹介したグッズにプラスしてますます賑わってきました。

ご夕食後や、チェックアウトの時など…立ち寄ってみてはいかがでしょうか♪
皆様のお越しをお待ちしています。


ゆん

2012年10月30日火曜日

お待ちしています!!















こんばんは今夜もカボチャ大好きMUUからの投稿です。
いよいよ明日に迫ったHALLOWEEN!!灯のともった暖炉の脇で
お客様の視線を集める二つの大きなカボチャ・・・。
明日はいよいよHALLOWEEN当日です。

もう一日頑張ってくださいね。

皆様のご来館お待ちしております。

MUU

2012年10月29日月曜日

忘れていませんか?















こんにちは。本日はMUUからの投稿です。
10月も終わりに近づき、連日、紅葉情報をお届けしておりますが
皆さんお忘れではないでしょうか。そうです!!10月も終わるということは
HALLOWEENです。今年もエルボスコではとってもかわいいカボチャさんが
皆様のご来館をお待ちしております。昨年より大きく形の良いカボチャ・・・・。
夜になるとキャンドルが灯されすごく癒される存在となります。
紅葉も今だけですが、カボチャさんも期間限定です。

とっても愛らしいカボチャさんと記念撮影などいかがでしょうか。

ご来館の際にはどこにいるか見つけてくださいね。

後数日はホテルに滞在予定でございます。

MUU

2012年10月28日日曜日

カモシカ発見!

こんばんは、まえまえです!

 
今日は午後から雨が降り、少し肌寒い
一日でしたが、最近は晴れ続きだったので
今日は雨の紅葉を見ることができました
(>_<)

 
野尻湖の周りにはタヌキ、キツネ、リス
などいろんな動物が出てきます!

そしてなんと休憩から帰って来る時、
カモシカに会いました(^^)

野生のカモシカに会ったのは初めてで、発見したとき少しフリーズしてしまいました。
カモシカもフリーズしてましたが、さっさっと山の方へ逃げていきました…

もうすぐ冬なので動物たちは活発に活動してるみたいですね!

みなさん是非綺麗な紅葉とかわいい動物たち見に来てくださいね♪

 
まえまえ

2012年10月27日土曜日

紅葉予報



















こんにちは、オージです。

ここの所、紅葉情報が多いですよね。
それもそのはずですね、この季節せっかく高原に旅行に行くなら紅葉狩りを思いっきり楽しみたいですよね。
そのためには情報収集が大事になってきます。
自然を相手にしていますから、なかなかいいタイミングで紅葉に出会えない、そんな方も多いと思います。

今年の紅葉は例年に比べて若干遅れているようです。
今でもきれいな紅葉をご覧いただけますが、ピークは来週に入ってからになりそうです。
(写真は昨日のエントランスの様子)

野尻湖方面にご旅行の方はこのブログを要チェックです。
たびたび紅葉情報がアップされますので、確認してくださいね。

オージ

2012年10月26日金曜日

紅葉レストラン開店


こんにちは。オカピです。
連日、紅葉がいよいよ!!と告知していますが、本当です。

本日早朝は、朝もやが白く出るくらい冷え切っていたのですが、昨日の昼間と今日の朝ではお庭の赤色が格段に違います。

あれ、こんなに赤多かったっけ?
いつのまにこんな黄色くなったっけ・・・? という疑問符だらけの嬉しい朝でした。

お客様からも、「チェックインの時にみた庭と全然違う。1日でこんなに変わるものですか?!」と
とてもうれしそうなお言葉をかけて頂きました。

そうなんです。
紅葉の時期は、本当に皆も言っております通り、あっという間。
刻一刻と、橙色から赤色へのグラデーションは変貌していきます。この瞬間を見ることが出来る贅沢な空間なんです。

さて、本日の写真は、当ホテルのブライダルパートナーをして頂いている方が
撮影して下さいましたレストランからの眺め。
普段、スタッフとして立っている視点と、お客様の座っている目線の違いに
ハッとさせられました。目線が低いとこんなふうにお庭が見えるんですね。

最高の風景が皆さまをお待ちしております。
ランチタイムには、ジビエランチフェア、スイーツフェア共に大好評開催中です。
鹿肉ハンバーグの他にも、鹿肉のボロネーゼパスタ、うずらのローストもご用意しております。

是非、雰囲気を楽しみに来て下さい!!

オカピ


2012年10月25日木曜日

本当にそろそろです。紅葉


こんにちは、IOSMEです。

紅葉はだいぶ進みましたね。連日、紅葉のブログをあげておりますが本日も紅葉のブログです。
今日の写真はホテルの中庭周辺からの写真。1週間前までは紅葉はぼけた感じの色でしたが、だいぶ鮮明になりました。そろそろですね。昨日のブログでも「そろそろ?」と書いてありましたが、本当にそろそろですね。
エメラルドに光り輝く野尻湖とそれを囲む山々を背景に、エルボスコの中庭の美しい木々たちが色鮮やかに静かに紅葉のピークを迎えつつあります。この美しい光景はこの時期しか見ることができません。昨日のブログでも書いてありましたが、写真だけでは伝えられない素晴らしさがここにはあります。是非、ご覧ください。お待ちしております。
 

ISOME

2012年10月24日水曜日

紅葉いよいよ見頃・・・!?
















連日紅葉情報をアップさせていただいておりますが、
いよいよ見頃となってまいりました!

エルボスコの他の紅葉スポットとは一味違う魅力といえばやはり、
紅葉された木々の間からのぞく野尻湖とのコラボレーションですね。

赤、緑、黄金色、橙色・・・と様々な色合いが見られる景色の中、 
野尻湖の水色が絶妙にマッチしております。

なんだか芸術魂が刺激されます。
わたしが画家だったら、間違いなくこの風景をスケッチしたでしょう。
(実際はまったく上手に描けませんが。笑)

写真だけでは伝えられない素晴らしさ・・・
ぜひ皆様にも足を運んでいただき、このロケーションを生で鑑賞していただけたら嬉しいです。


なる

2012年10月23日火曜日

絵のような景色

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんにちは。今日の野尻湖の天気は雨です。
そんな日でも、エルボスコでは紅葉を楽しむことができます。
 
こちらの写真は、『ラグジュアリーメゾネットスイート』というお部屋の中の1室。
窓からこんなにキレイな紅葉が楽しめちゃいます♪♪
 
こちらのお部屋はリビングの窓が湖側、寝室の窓が中庭側となっていて
1部屋で2種類の景色が楽しめるメゾネットタイプのお部屋です。
 
まず寝室に入った瞬間に、鮮やかな赤が目に飛び込んできます。
そしてよくよく見ると奥に見える野尻湖と周りを取り囲む緑や黄色の木々のコントラストが
本当にキレイで、まるで1枚の絵のように見えます。
 
こんな非日常の空間で1日を過ごすことができたら
雨なんて関係ないですよね!
 
お部屋によって見える景色は少しずつ異なってはいますが
野尻湖の森はどこを切り取ってもキレイなので、ご安心下さいね☆
 
HAL




2012年10月22日月曜日

茜色

 




 
 
 









こんばんは、オージです。
 
いよいよ木々が朱色に、黄金色に輝きはじめました。
 
紅葉が鮮やかに見えるいくつか条件があるようです。
まずは昼間の天気がいいこと、これにより「色」の元になる糖分が作られるそうです。
次に朝晩が冷え込むこと、これは夜の気温が高いと昼間作られた糖分を夜のうちに消化してしまうかららしいです。
 
そういえば最近も明け方は5℃くらいまで上がってましたからね。
あと1週間後くらいが見ごろでしょうか。
 
黄金色に輝く山々は圧巻ですよ。
 
オージ
 

2012年10月21日日曜日

食欲の秋♪~小布施の栗菓子3~

 
 こんばんは、ゆんです(*´∀`*
 
 
紅葉情報がぞくぞくとアップされています!
8月、9月、10月と日々変化していて毎日がわくわくしますね。
 
さて、本日も小布施のおいしい栗菓子第三弾をご紹介します。
三弾は小布施の中心をにぎやかにする小布施堂から栗鹿の子ケーキです!
こちらのケーキは今年の7月にオープンしたばかりのカフェ‘えんとつ’で登場します。 
小布施堂の栗鹿の子が丸ごと入っていて、
栗の風味が口いっぱいになるとても贅沢なケーキです。
 
カフェで一休みしながら食べる他に、お持ち帰り用でも販売しています。
丸ごとがより楽しめますので、お土産や贈り物にもおすすめです!
 
小布施の栗菓子を一弾、二弾とご紹介してきましたが、今回で最後となります!
小布施にお越しの際は是非食べてみてくださいね♪
 
 
ゆん

季節の移ろい

上の写真は6月の新緑シーズン。
下は11月初旬の紅葉シーズン。

ほとんど同じ場所から撮影しましたが、ガラッと雰囲気が変わります。
野尻湖では春夏秋冬の季節ごとに様々な顔を見せてくれます。

これから紅葉のピークを迎える野尻湖は紅葉スポットとしはあまり知られていませんが、遊覧船から見る紅葉、紅葉のトンネルが楽しめる野尻湖周遊道路、斑尾・黒姫・妙高の各山々から見下ろす野尻湖+紅葉といろいろな見方が楽しめます。

紅葉シーズンはあっという間ですが、ぜひ野尻湖の紅葉を満喫しに来てください。


まっつん

2012年10月19日金曜日

紅葉情報10/19

みなさんこんばんは、おとめです。
紅葉情報を皆様にお伝えしたくてブログをアップしちゃいます☆
 
 
日が傾き始めた夕方4時ごろ、いつも館内から紅葉の移ろいを見ているので
気分を変えて中庭へ散策へ行くと、岬の紅葉は一歩進んでいました。
薄明るい夕暮れにたたずむエルボスコの紅葉、湖を眺めながら新鮮な空気を
お腹いっぱいに吸い込み、時を忘れ黄昏てしまいます。



さらにふと顔を上げると三日月が、なんだか幸せな気分です☆
写真ではわかりにくいかもしれませんね、ごめんなさい(*_*)
 
 
日中は紅葉、夜は満天の星空、これからも楽しみいっぱいのエルボスコです。
最新情報は随時アップしていきます(^^) 
 
 
おとめ
 

2012年10月18日木曜日

秋のサングリア




こんにちは(^^
最近は急に気温が下がり、朝晩冷えるようになってきました。
みなさん体調管理には十分気をつけて下さいね!


さて、みなさん夏のサングリアのこと覚えていますか?
柑橘の白、桃の赤。おかげさまで大好評でした☆
ですが、今エルボスコにきても残念ながらこのサングリアはのめません。。。

なぜなら秋バージョンにリニューアルしたからです!
今回は赤も白も梨を使用しています(^^)v
さわやかすっきりの白、ほんのり甘い赤。どちらもフルーティーでおいしいですよ。



そしてリニューアルを機に、おなじみの2グラスセットがサングリアでも登場!
赤と白の味比べにはもってこいですね♪

秋のサングリアぜひ、食前酒にいかがですか?
 
まえまえ

 

2012年10月17日水曜日

紅葉情報



 

みなさんこんばんは。
今回もやってきましたおとめです。
 
 
気が付けば10月も半分が過ぎ、季節も一歩ずつ前進していますね。
昨日野尻湖の周遊道路を運転していてふと顔を上げると黒姫山と妙高山がそろって
こんにちはをしていて、山頂付近は少し赤みを帯びた感じに・・・
 
 
ということは・・・まもなくです!みなさん、まもなくやってきますよ、
エルボスコにも紅葉が!!
 
 
ここ最近の野尻湖の気温は20℃前後と過ごしやすい気候で、ハイキングにでも
行きたく陽気です。
先日のなるさんのブログでも紹介がありましたが、新米を使った炊き立てのご飯で
おむすび作り山を眺めながらランチタイム・・・
何とも優雅な気分で塩おむすびも数段美味しく感じること間違いナシでしょう!!
 
おっと、また食べ物の話になってしまった(^^)
 
 
写真は朝霞にぼんやり浮かぶエルボスコのエントランス。
夏にたっぷり日差しを受けて青々と茂った木と朝晩の冷え込みで色付いた紅黄の葉の
ランスが良く、これから迎える紅葉シーズンを期待させてくれるのと同時に
まだ本番ではないのにその存在感を醸し出しエントランスでお出迎えをしてくれます☆
 
エルボスコの紅葉は今月末から来月初旬が見ごろと予想されます。
秋のご旅行がまだ決まってない皆様、今からでも遅くないですよ!!
というよりも今からが旬です☆
 
エルボスコの中庭に出て空の青・湖のエメラルドグリーン・そして紅葉・・・
なんとも贅沢な時間を過ごして頂きたいです(^^)
 
 
おとめ

 

2012年10月16日火曜日

野尻湖の朝



 




 
こんにちは。オカピです。
秋も深まってまいりました。今年の紅葉は赤い色の染まり方が早いですね。
緑の木々の中、赤い色がパッと色鮮やかに目に飛び込んできます。

さて、早朝出勤の朝の野尻湖です。
日の出もだんだんと遅くなり、車でいざ出かけようとすると
まだ目の前の低い位置に朝日が照り輝き、かなり眩しい・・・。

そして位置を変えると、朝日がまだ差し込まない、夕暮れ時のような、
すこし薄暗い幻想的な湖の姿を見ることができます。
朝の空気は、ピーンと張りつめているようなところがあって好きです。

鼻歌まじりに運転していくと、今朝もまたリスに会いました。
本日は、丸い実を口にくわえながら道路に飛び出して、立ち止まり、そしてUターンして、また立ち止まり…。シャッターチャンスはたくさんあったのに!!

またも見入ってしまい、写真は撮れませんでした。

次回、こうご期待下さい。

 
オカピ

2012年10月15日月曜日

今日はクッキングスクールの日でした


こんにちは、ISOMEです。

気温がぐっと落ち込んできましたね。レストランの周りの景色もだいぶ赤、黄色と見えるようになってきています。そろそろ紅葉の色づきがピークを迎えそうな気配を感じます。

 

さて、今日は尾澤シェフのお料理教室クッキングスクールの日でございました。ご出席された16名様の女性陣の熱いまなざしを受け、今日も尾澤シェフは軽快に!そして豪快に!腕を振るってお料理レクチャーをされていましたよ。それでは本日のクッキングスクールで出ましたお料理の紹介です。

 

○チキンのクラポーデン

チキンのカツレツ、チキンをまるごと蛙のように開いて調理したものです。

○ホテルのナポリタンソースパスタ

ホテル特製のナポリタン。シェフ尾澤仕込みの特製ソースのなじんだパスタです

○ベイクドアラスカ

アイスクリームをメレンゲで包んで、ブランデーでフランベして出来上がり。今日はスーシェフの藤塚さんが登場して披露してくれました。

 

うーん、どれも美味しそうでした。今日、学ばれた奥様方は早速、お家でご家族の方々に作っているのでしょう。ブログの写真は今日のお料理の写真です。僕もお家で作ってみよーっと。

 

ISOME

2012年10月14日日曜日

森を満喫しませんか?

















緊急速報です\(^o^)/

みんな大好き♪BOSCOショップに
新コーナーが設置されました!!

ブログでも何度かご紹介させて頂いている“アファンの森”。
そのアファンの森に関するグッズが
エルボスコで販売されることになりました。

C.W.ニコル氏の本や
アファンの森の木から出来たしおりなど、
様々なアファングッズが揃っています。


いきなりですが告知です!

エルボスコでは現在ジビエフェアを開催中ですが
実はもう1つ、ビッグイベントが…

2012年11月10日(土)にエルボスコ恒例イベント
「森の収穫祭」が開催されます☆

C.W.ニコル氏と尾澤シェフ。
2人のシェフによる一夜限りのスペシャルディナーを
大好評シェフズキッチンスタイルでお楽しみいただけます!!

エルボスコのリピーターさん。
尾澤シェフのファンの皆さん。
美味しい料理が食べたい方や、
何でもいいからワクワクしたい方。

お待ちしております!!

実りの秋です。自然の恵みに感謝しながら
みんなで楽しい時間を過ごしましょう(^u^)♪

HAL

2012年10月13日土曜日

新米の時期ですね。












皆様こんにちは!

最近急激に気温が下がってきておりますが、皆様体調は崩されておりませんか?

10月も半ばに入り、気温も下がってきた影響もあってか、
一気に葉が色付いてきたように思います。
野尻湖の紅葉は何度も鑑賞しておりますが、いつも早く見たいな~とわくわく楽しみです。

さて、本日の写真はなんだかわかりますでしょうか。
まさに田舎だな~!っと感じる風景ですよね。笑

実はこれは刈った稲を干しているところです。

9月がちょうど稲刈りのシーズンになるのですが、その刈り取った稲は水分が多いので、
写真のように稲架にかけて天日干しにします。十分乾燥した頃に脱穀を行っていくのですよ。
※9月のブログにおとめさんが刈る前の稲穂を載せております。この写真とは打って変わって、
黄金色に輝いている稲穂がとてもキレイな写真です。笑

そんな今の時期がちょうど「新米」と呼ばれるお米が出回っていきます。
新米と呼べるのは収穫した年の年末までのお米までで、みずみずしさがいっぱいです。
このみずみずしさを保つには風通しのいい場所よりは、
密閉して冷たい場所に置くのが良いようです。炊くときのお水は少なめに。

サンマやキノコなど秋の味覚をおかずに、どんどんご飯が進む時期ですね。

エルボスコでもルームサービスとして、手作りおむすびがあります。
これまたお米がすごく美味しいです。夕食を食べ終わってから時間が経つと、
ちょうど小腹も空いてきますよね。そんなときはおむすびです。
お米バンザイです。

他にもエルボスコでは秋の味覚で溢れています。
ぜひ皆様にも味わって頂きたいです(^o^)/



なる

2012年10月12日金曜日

青い空と白い雲















こんばんはMUUからの投稿です。
気持ちよーく晴れ渡った本日は青い空と白い雲・・・そして色付き始めた
葉とのコラボ写真をお届けします。彩り鮮やかな葉と、葉の色には無い空の青と
白い雲はなんだかとても新鮮な気持ちになります。

気が付けば10月も中旬を迎えます・・・・ほんとにあっという間です。
先日まで暑くて蝉の声すら聞こえていたのがウソのように、朝夕は肌寒く
感じられる陽気となってきました。温度差の影響でしょうか。この
数日葉の色付きが加速している気がします。明日はまた違う景色が楽しめそうです!!

MUU

食欲の秋♪~小布施の栗菓子2~
















皆様こんにちは、ゆんです(*´∀`*


前回に続きまして、小布施の美味しい栗菓子第2弾をご紹介します。

今回ご紹介しますのは栗庵風味堂の‘アイス栗あんモッフル’です!!
モッフルとは、お餅+ワッフルの新食感なスイーツで、
ワッフルのようにお餅を焼きあげ、外はサクサク、中はもちもちになっています!
栗あんの他に抹茶や、きな粉などなどありますのでお好みのモッフルが見つかると思います。

また、こちらの栗庵風味堂にも定番の‘栗ようかん’や、
‘初栗’というカステラ風生地の中に栗あんと栗の甘露煮を包み込んだホイル焼きなどの美味しい栗菓子もあり、
たっぷりと栗を満喫できます。

秋を楽しんでみてはいかがでしょうか♪


ゆん

2012年10月11日木曜日

変わりゆく景色















こんにちはMUUです。
本日は朝から天気にも恵まれ過ごしやすい一日となっています。
毎日ここにいると日々色付いていく葉がよーく分ります。
本格的な紅葉シーズンはもちろん楽しみですが、ベストシーズンを迎えるまでの
変わっていく姿はとても神秘的です。緑の葉・黄色い葉・赤い葉・・・。同じ葉でも
それぞれに個性があり、改めてエルボスコは自然との共生がとっても似合う!そんな気がします。
変わっていく景色を是非お楽しみください。

皆様のご来館をお待ちしております。

MUU

2012年10月9日火曜日

黄金色に輝く















紅葉が待ち遠しいオージです。

10月も2週目に入り、標高の高いところから紅葉の情報が伝わってきています。
野尻湖でも、じわじわと木々の色づきが広がっています。

紅葉というと赤の印象が強いかもしれませんが、野尻湖周辺では黄色に色づく木々が多いようです。この黄色が山全体を覆うようになると、黄金色に輝く山が、なんとも圧巻です。

ホテル正面の木もだいぶ色づいてきましたよ。
空気も爽やか、森の食材が多いこの季節に紅葉狩りを楽しみたくなりますね。


オージ

2012年10月8日月曜日

アップルパイ

こんばんは!
甘いもの大好きまえまえです。

そんなわけで今日はラウンジメニューの
ご紹介です。
長野県の秋の果物といえば~
そう!りんごです!みなさんお待ちかねの
"アップルパイ"がラウンジメニューに
登場しました(*゚▽゚*)

旬のあまーいりんごと香りのよいシナモン、
一口口に入れるととっても幸せな気持ちに
なります♪

こちらのアップルパイ単品で900円。お得なドリンクとのセット、ドルチェセットは1500円(・∀・)

もうすぐ、エルボスコの周りの木々たちも色づいてきます。ラウンジで綺麗な紅葉を眺めながら、
おいしーいアップルパイと暖かい紅茶でまったりしませんか?

まえまえ

2012年10月7日日曜日

空に向かって伸びるススキ

みなさんこんばんは。
今宵も登場しましたおとめです。
 
 
野尻湖の秋も深まってきました。
エルボスコの中庭の木々も少しずつ紅葉が
始まり、私の心もワクワクしています。
 
 
 
 
 
 
 
深まる秋に並行してエルボスコスタッフのブログより赤とんぼや紅葉だよりをご紹介
させていただいていますが、私からはススキ紹介いたします。
 
 
みなさまススキの名前の由来をご存知ですか?
いろいろ説があるらしく私も調べて『なるほど・・・』と思ったのですが、
ススキの"スス"にはすくすく真っ直ぐにという意味が込められています。
まさに私みたい・・・()
 
・・・ 
 
・・・
 
って誰もコメントしてくれませんよね(涙)



北海道の大雪山や中部エリアでは立山や白馬地区では紅葉が見ごろが迎えています。
信濃町ではこれから!今月末には黒姫高原の新蕎麦も始まり、楽しいこと間違いナシです♪

皆様の笑顔に会えることをたのしみにしております(^^)


おとめ