2013年6月30日日曜日

今年もかわいいアジサイが咲きました♪
















みなさま、こんばんは。

気が付けば今日で6月も終わりです。

いよいよ夏がはじまりますね!
旅行・お祭り・花火・キャンプ・海水浴・・・・等々
アウトドアな楽しいことがたくさんあって、ワクワクする季節がもうすぐやってきます♪

夏の景色というと、深く生い茂る緑というイメージが強いですよね。
森林の中で見る緑に囲まれた光景と、キラキラと輝く木漏れ日や湖面などは
まさに夏という感じではないでしょうか。

そのような景色がエルボスコにはあります♪

さらに、エントランスの前には今年もかわいらしいアジサイが咲きました。
「今頃アジサイ!?」と思う方もいらっしゃると思いますが、
標高約600mという立地にあるエルボスコではちょうど7月初旬~中旬あたりが
見頃になるのですよ。今年は例年に比べ少し早い開花となりました。

鮮やかなブルーで眺めていると爽やかな気分になります♪


7月10日よりレストランに夏メニューが登場します!
いずれブログでご紹介すると思いますので皆様お楽しみにっ☆



なる


2013年6月29日土曜日

EL BOSCOで過ごすBOSSAな週末




皆様こんばんは。
今宵も登場しました、晴れ男のおとめです。




さてさて、本日、エルボスコでは一夜限りの
ライブイベント『EL BOSCOで過ごすBOSSAな
週末』を開催しました。



昨年に続き今年で2回目の開催となりましたが、ここ1週間は天気予報とにらめっこ、
エルボスコに突如登場したテルテル坊主も頑張ってくれたおかげで、心配された夕立もなく
本日は晴れ時々曇り(^O^)


爽やかな風が抜ける中庭で始まるサウンドチェック♪
夕暮れが近づくにつれスタッフの緊張感も増し、夕方5時いよいよ会場オープン!


屋内では決して味わうことができない、エルボスコならではの自然を感じながらの屋外ライブ、
ご参加されたお客様もオシャレをして、カッコよくキメていよいよライブがスタート!!
軽快な中にもしっとりしたリズムに乗せて会場の雰囲気も一層盛り上がりました。


夕食の後は雰囲気をかえてさらにアンコールライブ、鳴り止まない拍手とライブの余韻に浸る
お客様が何とも印象的でした♪


雨が降らなかったことに本当に感謝、晴れ男・晴れ女の皆様有難うございます(^o^)/


そういえばエルボスコのイベントは雨降らないよなあ・・・


次はどんなイベントをしようかなぁ(^_^)


おとめ

2013年6月28日金曜日

自然の中で…

本日は妙高にある「苗名滝」に行ってきました。
苗名滝は新潟県と長野県の県境にある滝で日本の滝百選のうちのひとつです。

滝までは少し歩きますが、さわやかな風と鳥や虫の声が聞こえ、たっぷりと自然を満喫できます。
滝に近づくにつれて水の流れる音も大きくなり、わくわく感もふくらみました。

到着してみると、一直線に落ちる滝の迫力に圧倒…!
水音が耳元で響いていて、自然の力強さに驚きました。
新緑の滝もきれいですが、紅葉に囲まれた滝もきれいだそうです。
秋にもまた満喫してみたいと思います。

写真だけではなかなか伝わりません…。
是非一度、間近で自然を体験してみてはいかがでしょうか!



ゆん


2013年6月27日木曜日

まだ食べてない方~



みなさまこんばんは。
食べ物に敏感に反応するおとめです。




早いものでもう6月も終盤。
さて、5月10日からスタートした、
生パスタフェアも残すところあと3日と
なりました。



おかげさまで期間中は多くのお客様がエルボスコへ足を運んで頂き、
さらに6月からはデザートがスイーツワゴンとなってグレードアップ!!


ランチでお腹いっぱいになったかと思いきや、体を前のめりに思わず口を開けて
『どれにしようかなぁ~』なんて場面も見受けられました(^o^)


デザートは『ベツバラ』ですよね♪


写真は『高原野菜のジェノベーゼ』。パスタに絡むバジルの香りとオリーブオイル、
ほんのりニンニクがアクセントの一品。また食べたくなる味です☆


あと3日で6月は終わりますが、生パスタフェアはまだ3日あります(^o^)
『まだ食べてな~い!』という方、早く来ないと私の胃袋に納まってしまいますよ()

おっと失礼しました(^_^)


7月10日からは夏のランチフェアがスタート。
今年は『健康・ヘルシー』をテーマに、暑い夏を乗り切るためのスパイシーランチを
用意しています♪


この夏も1人でも多くのお客様の笑顔にお会いできるのを楽しみにしております☆



おとめ

2013年6月26日水曜日

夏といえば…

こんにちは、ぽみりんです。

最近のエルボスコでは梅雨らしく雨が続いております。

さて、今は雨が続いている野尻湖ですが7月27日は「野尻湖灯ろう流し花火大会」が行われます。

夏といえばやはり花火!野尻湖7は周りが山というのもありますが、建物からの光も少ないのでより豪快にキレイに見ることができます。

是非、違う地域の花火大会などにも参加してみてはいかがでしょうか?

ぽみりん

2013年6月25日火曜日

ブルーベリーの季節がまもなく到来!


こんにちは、オカピです。

信濃町の特産物といえば、先日ご紹介しましたルバーブをはじめ、
夏本番には、瑞々しいとうもろこしなども登場します。

まもなく7月になりますが、もうひとつ、忘れてはいけないのがブルーベリーです。

長野県は、実は生産量日本一を誇るブルーベリー王国だということをご存知でしょうか。
特に信濃町の伊藤ブルーベリー農園さんは、ブルーベリーの大量栽培の元祖ともいわれる農園で、52品種ものブルーベリーを収穫していて、もちろん食べ放題もしています。
ブルーベリー狩りなどもお勧めです。ぜひ、フロントにてお問い合わせください。ご案内させて頂きます。
エルボスコの夏の朝食にも、大粒のブルーベリーが並びますので
是非、楽しみにしていてくださいね!

さてさて、7月上旬から中旬にかけて、ブルーベリーの収穫期間はほんのわずかですが、
じわじわと道の駅や、黒姫高原近くにブルーベリーを使ったデザートが登場しています。

本日の写真は、黒姫高原に向かう途中の「ブルーベリーソフトまつき」さんの
牛乳ソフトとブルーベリーソフトのコンビ。
ブルーベリーの実の入ったソースもかけてくれます。

牛乳ソフトは、黒姫牧場の新鮮な牛乳でつくったもの。
口に入れた瞬間に、甘い牛乳の味が広がり、ご当地ものの旬を口にしている感動が味わえます。

道の駅しなの ふるさと展望館の中では、
ブルーベリージュースに、同じく、黒姫牧場の牛乳ソフトを入れてくれるデザートがあります。
ブルーベリーと牛乳ソフトは、理想のコンビなのでしょう。

ブルーベリージュースやブルーベリーワインなどもオススメです。


是非、信濃町の旬、ブルーベリーをご賞味ください!!!


オカピ


2013年6月24日月曜日

笹ヶ峰



 今日は標高1335mの笹ヶ峰に行ってきました。
お天気は快晴とはいきませんでしたが、山に囲まれ牧場もありとても広い敷地で気持ちが良かったです。
ここでは遊歩道は勿論、ランニングコースも用意されており、夏は高地トレーニングによく利用されるようです。

ここは通常ホテルから車で約1時間程度で行けるのですが、今回は自転車で行ってみました。
妙高の麓から笹ヶ峰までの標高差はなんと731m。ゆっくり寄り道をしながら行ったので3時間かかりましたが、到着した時の達成感は叫びたくなるくらい気持ちのいいものでした。
普段トレーニングされている方でも麓から15kmひたすらのぼりなので、走り甲斐はあると思います。
また、そうでない方でも自然たっぷりの黒姫ルートなど、初心者向けのコースもありますので、走ってみたい方は私を見つけてお気軽にお声掛けください。

自然の中を駆け抜ける爽快感は体感した人にしかわかりません。是非一度お試しください。

まっつん

2013年6月23日日曜日

ヤマボウシ!




皆さんこんばんは!


ラウンジから見える、「ヤマボウシ」
只今最高の見頃を迎えております(^^)/

大きな窓から望む、画面いっぱいの緑の中に白いお花が際立ってとっても綺麗です!


可憐なお花を見れるのは今だけ!





これから夏にかけて、さらに緑が濃くなり、秋には実をつけて、、、なんと!紅葉します!

季節を通して違う魅力が楽しめるんです★


和名は「山法師」で、白い花びらが白いずきんをかぶった山法師を連想することから
名前がつけられたんだそう。。


そして気になる花言葉が「友情」!
大切な友人、家族と是非この美しい景色をご覧下さい。

ランチでもお茶でもお散歩でも。
この景色を多くの方に共有頂ければ嬉しいです♪

ちなみにホテル周辺に数本植えてあります。
来館された際には、探してみてください~

みー






2013年6月22日土曜日

長野ワインです!!!

こんにちは、ISOMEです。


毎日、更新しているホテルのブログですが、これまでに、何
度か地元長野のワインを紹介してまいりました。最近では、
Miyaさんが新しいワインの紹介をしていましたね。


ところで、今、国内では長野ワインをはじめ国産ワインの
売れ行きが好調なのはご存知ですか?


90年代に一度ワインブームがありました。その後、2000年に
入ってから再びブームが始まったのですが、今年は90年代
のピーク時の売り上げを超える勢いなのだそうです。
確かに、エルボスコのレストランでも国産ワインの売上げが
良くなってきている気がします。



そして、好調の国産ワインの中でも、長野のワインは種類も量も豊富であり、味も優れたものを出すことから、
人気が高いそうです。


その長野のワインをエルボスコのレストランでは味わえることが出来ます。種類こそ少数で
ございますが、お料理に合わせて選定しているので、どのワインでもお料理とのマリアージュを
お楽しみいただけます。(また、季節ごとに、お料理に合わせてワインの品揃えも変わります)


エルボスコにいらっしゃいましたら、長野のワインをお薦めいたします。是非、お試しください。
また、売店で販売もしていますので、お気に召しましたらお土産にどうぞ。


ということで、長野ワインのおすすめでした~。


ISOME

2013年6月21日金曜日

野尻湖さんぽ♪その2

みなさん、こんばんは。
野尻湖さんぽ♪第2弾です。

今回は野尻湖周遊道路を回って
エルボスコの反対側に来てみました(*^^*)

隠れ家ホテルなので、残念ながら対岸のエルボスコは
見ることが出来ませんでしたが、
ここがまた良い所なんです♪♪

目前に広がる野尻湖の雄大さに驚き
しばらくボーッと眺めてしまいました。。
近くにある桟橋の先端に行くと
野尻湖の上に浮いているような感覚になってしまいそう。

とにかく湖面に近く、海にいるような爽やかな風が吹く素敵な場所でした。
癒されるにはもってこいですよ(^^)♪

そのまま道なりに進んでいたら、気になる脇道を発見。
展望台の文字に釣られ、森の中へ行ってみると。。。

…気になるところで続きはまた次回!!おやすみなさい~☆

HAL

2013年6月20日木曜日

夏休みの計画は立てましたか?♪
















みなさま、こんばんは。

ここ最近は台風の影響で雨が続いておりますが、
野尻湖ではひんやり涼しく過ごしやすい日。


気が付けばもう6月も下旬となり、もうすぐ夏がやってきますね。
みなさまはもう夏休みの計画は立てておりますでしょうか?♪


「まだなの~・・・」っという方には是非長野の隠れ避暑地野尻湖がお勧め!
エルボスコから野尻湖はすぐ近くにあり、毎年夏の時期は多くの人で賑わっており
活気があって楽しさで溢れています。


そんな野尻湖でこの夏はレイクスポーツを楽しみませんか☆
カヌー、バナナボート、遊覧船、アヒルボート・・・etc
夏休みを思う存分満喫できますよ(^O^)


これからエルボスコでも夏のアクティブプランを出す予定です!
ぜひこの夏はご家族・恋人・友達と素敵な思い出を作りに野尻湖へお越しください♪


なる



2013年6月19日水曜日

NEWワイン入荷しました②

皆様、こんにちは。

初めての方は初めまして、Miyaと申します。


前回は初夏のディナーメニューのBOSCOコースに合わせ、
赤ワインのご紹介をさせていただきました。


今回はもう一つのコース、MOMENTコースに合わせ、
仲間入りした白ワインをご紹介していきたいと思います!





前回と同じく、長野県安曇野市のスイス村ワイナリーで作られた
「あづみアップル」シリーズの白ワインです。

ぶどうは信州池田町青木で作られたソーヴィニョン・ブラン100%を使用。
爽やかな酸味と、柑橘フルーツを思わせる味わいが特徴です。


初夏のMOMENTコースのオードブル「初夏のスズキのカルパッチョ」には、
こちらのワインをオススメします!


















淡白なスズキのカルパッチョの上に柔らかいライム風味のソース。。

ソースには塩漬けしたライムの皮とトマトのコンフィーのみじん切り、
香草がふんだんに使われ、食感もお楽しみいただけます。


さっぱりと初夏らしい一品で、ワインとのマリアジュに思わず笑顔が出てきます★

 

 
また、ご紹介したワイン以外にも、個性豊かなワインが揃っております。
売店で販売もしていますので、是非お買い求め下さい。

Miya

 

2013年6月18日火曜日

甘い蜂蜜と…

6月も中旬をすぎようとしています。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
野尻湖では木々のお花が咲き始め、
新緑の中のお散歩もいつもよりわくわくしてしまいます。


本日は売店商品の1つをご紹介させて頂きます。
何に見えますでしょうか…?

こちらは、‘コムハニー’という蜂蜜でございます。


コムハニーとは、‘巣ごとそのままの蜂蜜’のことでとっても贅沢な天然の巣蜜です。
花の香り、風味、ビタミンやミネラル等の豊富な栄養素がたっぷりと含まれていて、
くせのないやさしい味と食感がお楽しみいただけます。

フレンチトーストにたっぷりのせてみたり…
お好みのベーグルにブルーチーズと一緒にサンドしてみたり…と、
アレンジ方法はまだまだたくさんございます。
ご家庭でも一度試してみてはいかがでしょうか。


甘い蜂蜜で贅沢な一日を過ごしてみませんか。



ゆん

2013年6月17日月曜日

信濃町特産!ルバーブジャムが登場



こんにちは、オカピです。

先日、ISOMEさんがルバーブについて含みを持たせたブログを書いてくれておりましたが、
気になっていた方、お待たせいたしました。

遂に完成しました!
今年のルバーブのジャムをつくってくれていたのです!!



ルバーブは薬草の部類に入りますが、
酸味があり、そしてお肌の調子を整える美容効果も抜群です。

根本の赤い部分を煮詰めてつくります。
キレイな赤色のジャムが出来上がりました。
早速、エルボスコの朝食にてお召し上がりいただいております。

パンにはもちろんのこと、ヨーグルトにも合いますし、
紅茶に入れて頂くのもオススメしております。
酸味があるので、後味がすっきりするんです。

是非、信濃町の誇り、ルバームジャムをお召し上がりくださいませ。
まさに旬がつまったジャムでございます。


オカピ

2013年6月16日日曜日

晴れました!

こんにちは、ぽみりんです。

昨日雨が降ったおかげで、本日は木が生き生き!!

晴れが続いていたこともあり、少し元気をなくしていた木ですが、昨日の雨で葉っぱが元気を取り戻し、つやつやしていました。

6月も半ばになりました!夏が近づきつつあります!楽しみはこれからですね!私もいろいろ報告したいとおもいます!

ぽみりん

2013年6月15日土曜日

夕暮れに雨を知らせるうろこ雲


















みなさまこんばんは。



いよいよ梅雨らしくなってきましたね☆
写真は昨日の夕方、エルボスコのエントランスから撮影した1枚です。
『うろこ雲』です。


緑溢れる日中の散策も気持ちがいいもんですが、日が傾き爽やかな風が吹く
夕暮れの散歩も、また違った趣きがあり、私のイチオシです(^o^)



今回の1枚は寝ころびながら撮影したショット!
決して遊んでいる訳ではなく、エルボスコでの楽しみ方をみなさまにお伝え
したくて~(^_^)結構必死に撮ってました(汗)


うろこ雲を見かけた翌日は雨になると言われるようですが、本日のエルボスコは雨!
今年は雨が少なく、食いしん坊の私にとっては夏野菜たちが気がかりなのですが、
今日は恵みの雨となったことでしょう♪

信濃町では現在はルバーブ、7月後半からはトウモロコシ・トマト・茄子などの
甘く瑞々しい夏野菜が勢揃いします☆


エルボスコスタッフも夏野菜と一緒に皆様のお越しをお待ちしてます(^o^)




おとめ

2013年6月14日金曜日

今年は早くもあの方がご来館!!

今季初。エルボスコの超リピーター「クワガタ」様がご来館されました。

今年は若干早い来館のような気がしましが、力強い元気なお姿でした!

エルボスコの森では毎年、クワガタ・カブトムシ・セミやリス・ウサギ・タヌキ・キツネ・カモシカなど沢山の昆虫や動物に出会うチャンスがあります。

自然(森)の中に私たちがお邪魔しているわけですから出会えて当然といえば当然なのですが・・・。

今年の夏はお子様とご一緒に、子供に戻った気持ちでエルボスコの森で戯れてみてはいかがでしょうか。

新たな発見があるかもしれません!!

まっつん



2013年6月13日木曜日

スイーツワゴン好評開催中!

 皆さま、こんばんは。


今日の野尻湖は曇り空でしたが、
気持ちの良い風が吹く心地よい一日でした。


さて。好評いただいています、スイーツワゴンフェアですが、残り半月となりました!


もう召し上がりましたでしょうか。。。


ランチタイム時に、ランチセットかランチコースをご注文の方の食後のデザートとして
お届けしていますスイーツワゴン!

おかげさまで大人気!(^^)
ワゴンを目にしてあっと驚く歓声が嬉しい限りです。

写真のように一つ一つ取り分けまして提供致します。
今回は控えめに盛り付けましたが、お好きなだけ召し上がっていただける、
大変贅沢なワゴンサービスです!


……もちろん、おかわり自由です★
















緑いっぱいのレストランmomentで
優雅で贅沢なランチタイムを過ごしてみませんか。

今月だけの期間限定!
引き続きたくさんの方のお越しを楽しみにお待ちしております!

みー

















 





 




2013年6月12日水曜日

野尻湖さんぽ♪ その1

こんにちは!

先日ふと思い立って、久しぶりに野尻湖の
周遊道路をドライブしてきました。

野尻湖での生活も4年目に突入した私ですが
野尻湖周辺にはまだまだ色んな魅力が
隠されていたようです(^-^)

今回のドライブで私が見付けた野尻湖周辺の
楽しみ方を少しずつご紹介させて頂きます。

まずはこれ!ナウマン象のモニュメントです。
以前も別のタイプのものをアップしましたが、
野尻湖の周りには全部でなんと36種類のモニュメントが存在するのです!
私はこのモニュメントを全て見付けることが夢です(^0^)!!
(まだ4種類しか見付けていませんが…)

エルボスコにモニュメントのある場所のマップも用意してありますので
お時間のある方はぜひ、散歩がてらに探してみて下さい♪

今回はナウマン象探しのススメでした。次回もお楽しみに~☆

HAL

2013年6月11日火曜日

これはなんでしょう?


おはようございます。ISOMEです。今日は早起きをしました。早起きは三文の徳といいますから、これからHappyなことが起こりそう…

さて、唐突ですがここで問題です!
左の写真に写っているものは何でしょうか?



1、ねぎ
2、アロエ
3、ルバーブ


ヒント
 先端にフキノトウのような大きな葉が付いてますが、
 それは切り落としています



答えは3、ルバーブです。


ルバーブとはヨーロッパや北アメリカなどではポピュラーな植物で、最近、日本でもよく耳にするようになりました。酸味が特徴で、ジャムやケーキ、ジュースなどに使われます。薬効があり、お肌や
おなかによいそうです。

地元信濃町では特産品の一つで、道の駅などで売られています。大正時代に野尻湖に移り住んだ外国人がルバーブを持ち込んだことから栽培が始まったそうです。

さて、そのルバーブですが、我がエルボスコの厨房に昨日、入荷されました。
(そのルバーブを器に入れて撮ったのが上の写真です)

どうやら、厨房ではルバーブ使って何か作ろうとしているみたいです。
出来上がり次第、レストランに登場しますので、お楽しみに!
うーん、何だろう?

ということで、今日はルバーブのお知らせでした。
それでは、私はこれから訪れるHappyなことを待つとします。
おやすみなさい、Zzz.。

ISOME

2013年6月10日月曜日

クッキングスクール開催♪



みなさま、こんばんは!

本日は晴天に恵まれ新緑に囲まれたエルボスコで
今年2回目のクッキングスクールが開催されました。
















本日お料理のレクチャーをしてくれたのは、スーシェフ藤塚。
毎回お越しいただいている奥様や初めて参加される奥様もおりますが、
みなさま非常に勉強熱心で、時折笑顔も見えて終始なごやかな雰囲気の中行われました。


気になる本日のメニューですが、ブログをご覧いただいている皆様にもご紹介致します♪



















〇タコのカルパッチョ ソースタルタルジャポネ
〇鶏もも肉の煮込み パプリカ風味
〇ウーロン茶のゼリーとココナッツミルクのクリーム


これから着々と近づいてくる夏に向けて
さっぱりとしているけどしっかり栄養もとれて美味しいメニュー。
どれもとてもおいしそう・・・。

レクチャーを受けた奥様方は、ご家庭で旦那様やお子様たちに振る舞うのでしょうか。
食卓にこのような料理が並ぶなんて素敵ですね。

スクールの後は実際にランチとしてお召し上がりいただけます。
次回は7/8(月)開催です。
興味のある方は、ぜひお電話にてご予約下さい!お待ちしております♪



なる

2013年6月9日日曜日

NEWワイン入荷しました!!

皆さま、こんにちは。
そして初めまして、今年新入社員で入りました、
Miyaと申します。



長野県出身なので長野(エルボスコ)の魅力を
発信していきたいと思います!







さて今回は、初夏のディナーメニューのBOSCOコースに合わせ、新たにワインリストに
仲間入りしたワインをご紹介したいと思います。


長野県安曇野市にあるスイス村ワイナリーで造られたワイン「あづみアップル」シリーズ。
「長野県原産地呼称管理制度」という厳しい審査に合格し、味と品質の優れたワインです!


赤ワイン:「あずみアップル メルロー・カベルネ」
品種はメルロー主体で他にもカベルネフラン種などが含まれており、柔らかな酸味と
後から感じられる心地よい渋味、ほんのり漂う樽の香り、
そして淡い赤の色合いが特徴の大変バランスのとれたワインです。 

初夏のBOSCOコースのメインディッシュ「信州みゆきポークのベーコン巻き」には、
こちらのワインをオススメします!!


次に白ワインの紹介…といきたいところですが、楽しみはエルボスコに来てから!
ということで次回の更新をお楽しみに!



Miya

2013年6月8日土曜日

初夏の感謝祭!


エグゼクティブシェフ尾澤によるシェフズキッチンが本日開催されました!
今回で5回目を迎えることができましたが、これもひとえに皆様のご愛顧の賜物かと存じます。

その感謝の気持ちを込めて、スタッフ一同精神誠意サービスをさせていただきました。
また、イベント中はシェフのパフォーマンスとトークがさえわたり、お客様の目線はシェフにくぎづけでした。
そして最後には皆様からの暖かな拍手を頂き、感謝の気持ちでいっぱいになりました。本当に有難うございました。

このようなイベントは年に1~2回程開催いたしております。
とてもアットホームなイベントでございますので、是非一度ご参加いただければと思います。

ホームページではイベント開催の3か月程前より、ご宿泊がセットになったお得なプランもご用意いたしますので、お見逃しのないようご注意ください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております!


ゆん

2013年6月7日金曜日

新緑の季節限定のメニュー、始まりました!






こんにちは。オカピです。
ディナーメニューが、1ヶ月間限定・初夏のメニューに変わりました!

 
ダイニング「moment」では、BOSCOコースとMomentコースの2種類のコースをご用意しておりますが、本日は、BOSCOコースのメインディッシュをご紹介いたします。

 

「信州みゆきポークのベーコン巻きととろけるシェーブルチーズ
ポルトシェリービネガーソース 地元で採れた旬野菜のグリルを添えて」

 お肉の上に乗っているチーズがまず目に飛び込んできますが、
このシェーブルチーズとは山羊のチーズのこと。
一般的には熟成されたチーズなのでクセがあるのが特徴なのですが、
今回は熟成チーズではなく、ヨーグルトのような軽やかな味わいの状態のチーズを使用しています。
ソースは、シェリー酒を発酵させて作ったポルトシェリー酒とフォン・ド・ヴォーで仕上げています。

甘酸っぱいソースと、フレッシュで軽やかな味わいのチーズが合わさった絶妙なハーモニーをお楽しみ頂けます!!

 オードブルやお魚料理も、旬のお野菜がふんだんに使われていて、
様々な調理法でお野菜のいろんな味を楽しんで頂けるように、工夫を凝らしたこの時期ならではのメニューとなっています。

新緑の爽やかな景色を愛でながら、しっとりとエルボスコディナーをお楽しみいただけたらと思います。

オカピ

 
 

2013年6月6日木曜日

本日の野尻湖

こんにちは、ぽみりんです。

本日の野尻湖は、
昨日までの晴れとは違い夕方から
雨が降り始めました。
(サンデッキからの写真です。)

ですが皆さま!!
雨降っちゃった(>_<)とは思わないでください!
外では雨に打たれた葉っぱがポツポツと
軽快な音をたてています。
窓からの景色も水に濡れた葉が
濃い緑色になり、いつもとは少し違った
景色を楽しめることができます!

梅雨はお部屋でまったりと♪

ぽみりん

新緑から深緑へ・・・
















皆様こんばんは、規則正しい生活を
目指すおとめです。



本当に梅雨入りしました?
そんな感じ全くしませんよね(笑)


さて、本日はエルボスコの駐車場から撮影した1ショットを。


エルボスコスタッフが更新を行っているブログですが、芽吹き始めてから
現在までの様子を見ていると日増しに緑が濃く・深くなっていることが感じられます。


駐車場の高台から見下ろすと蒼々と茂った木々のわずか隙間から野尻湖を見ることが
出来ますが、この木々の真下に行くと木漏れ日が優しく輝くように差し込んできます。
まさに森林浴♪



初夏の空気を感じる心地いい風に包まれ、木々も動物もイキイキしているのが
わかります(^^)


信濃町周辺の田んぼや畑では夏に向けてトウモロコシやトマトも順調に育ち始めています。
甘いトウモロコシに瑞々しいトマト・・・想像しただけでお腹が>^_^<


この夏も元気いっぱいの夏休みを皆様に楽しんでいただけるようエルボスコスタッフも
夏に向け体も心も準備を整えていきます。


近くまでお越しの際はぜひ深緑みなぎる森で楽しいひと時をお過ごしい下さい(^o^)/



おとめ

2013年6月4日火曜日

エルボスコの水辺

メルヘンを思い浮かべる様なこの景色。
ホテルの遊歩道を降ると野尻湖の水辺まで行け、森の中から湖を眺めたら・・・・。

森の風は心地よく、鳥のさえずり、草木が風にゆっくり揺れる音、全てにおいて別世界にいるようなこの空間。

これから梅雨を迎えますが、静かに降る雨音が加わるとまた違った癒しの空間(時間)に出会うことでしょう。
■因みに傘は使わずレインコートがお勧めです■
梅雨の楽しみ方はここで初めて知りました。

是非、梅雨のエルボスコを体感してみてください。
※遊歩道は雨が降ると滑りやすいのでご注意ください。
まっつん

2013年6月3日月曜日

黒姫高原の芝桜が満開!!

 
 
こんにちは、オカピです。
本日は、エルボスコの近隣のおすすめスポットをご紹介!

現在、黒姫高原の芝桜が満開を迎えています!
オペラピンクと白の色鮮やかなコントラストがたまりません。
爽快な初夏の風を感じながら、リフトに乗っての空中散歩がおすすめ。

小型のワンちゃんでしたら、一緒にリフトにお乗りいただけます。
リフトの頂上からは、野尻湖の雄大な姿も!!
エルボスコの姿も、ぜひお探し頂ければと思います。











芝桜園よりもう少し上に登っていくと、黒姫童話館、黒姫牧場があるのですが、
まるでヨーロッパの田園風景を思わせるような、のどかな雰囲気がここにあります。

牧場では、グリーンシーズンの到来とともに、牛の放牧が始まりました。
人懐こい牛たちで、人の姿を見て1頭が近づくと、
我先に!!とばかりにどんどん近寄ってきてくれます。
駆け寄ってくる姿は、なんとも愛らしく、ついつい顔がほころんできてしまいます。

黒姫高原で、爽やかな初夏の休日を満喫してみては、いかがでしょうか。


オカピ

2013年6月2日日曜日

お花の季節です♪

おはようございます!6月になりましたね。

今日は周辺の観光情報をご紹介いたします。

6/1から6/23まで長野県中野市の一本木公園で
「なかのバラまつり」が開催されています。

今年は一本木公園の開園30周年、
なかのバラまつりの20周年ということで
いつも以上に盛り上がっているようです♪

この時期は会場だけでなく、中野市内がお花でいっぱいになり
とっても華やかな雰囲気に包まれます。

ちなみにエルボスコから車で50分ほどの距離です。
少し距離はありますが、期間限定の景色が楽しめるので
足を延ばしてみる価値ありですよ☆
エルボスコへお越しの際の旅行コースに組み込んでみてはいかがでしょうか。

HAL

2013年6月1日土曜日

始まりましたスイーツワゴンフェア

こんにちはISOMEです。

ついに、スイーツワゴンフェアが始まりました!
このフェアは6月限定でランチタイムのみ行う
デザートフェアです。

ランチセットかランチコースをご注文されますと食後のデザートとして、目の前にスイーツワゴンが登場するサービスです。

ワゴンにはたくさんのスイーツが並べられていてその中からお好きなものをお好きな分、選んで食べられます。もちろんお替りも出来ますので
ご安心ください。甘党の方や女性には絶対おすすめのスイーツフェアです。

新緑の美しい緑の景色をバックに色とりどりのスイーツがあなたの目をくぎ付けにするのは
間違いなし!

6月限定ですので、皆様、お早目にスケジュールをたててレストランにお越しください。
6月限定ですから、いつか行こうと思っていたらあっという間に6月が終わってしまうかも。
計画はお早目に、ですね。

お好きなものを、好きなだけ選べる、食べれる、何度でも。
料理人が腕をふるって作ったスイーツを召し上がれ~。

ISOME