2013年8月2日金曜日

お料理と共に










皆様、こんばんは! 
前回の投稿ではディナーのお魚とお肉を
ご紹介したので、それならワインも!と言われる
方もいらっしゃるのではないでしょうか!
なので今回は新しく仲間入りしたワインを一つ
ご紹介していきたいと思います。


「ファンキー・シャトー・グリグリ」

こちらのワインは長野県小県群青木村、上田市、東御市から
収穫された巨峰と自社畑産のピノ・グリを使用した
魅力的な色を持つロゼの辛口ワインです。
味わいはフレッシュな酸味と上品な果実味が感じられ、
キリリとした爽やかな飲み口で暑い夏にはオススメのワインです。
こちらに合うお料理はBOSCOコースの前菜「信濃町の甘いとうもろこしのサラダ
妙高雪海老のフリットとフランス産鴨のスモーク バルサミコソースと一緒に」です。
こちらのお料理を選ぶ際には是非グリグリを選んでみて下さい!

ところでこの「グリグリ」って名前少し変わってますよね。。
巨峰系品種の果汁の紫色(仏語でグリ)とピノ・グリ果皮の紫色から
由来しているらしいです。
 
Miya

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